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张栋林闻言,立刻就怂了,悻悻说道“我不是这个意思。”
福泽村地势偏远,远没有清远镇来得繁华,且张栋林的家就在清远镇,他可不想去。
“鹿姑娘,你有什么需要,尽管吩咐他们去做,若是遇到什么问题,便告诉吴总管,他自会告诉我。”罗光透指了指他身边的吴南庆说道,“他待会会跟你说细说一下他们各自原有的分工。”
“谢谢罗当家。”鹿梦鱼又转而向吴南庆道,“有劳吴总管了。”
“无妨,那我便先走了。”罗光透笑了笑,这丫头不仅聪明伶俐且落落大方,着实让人喜欢。
罗光透走后,吴南庆便逐一向鹿梦鱼介绍了后厨的几个伙计,待他交待完,鹿梦鱼便对他说“吴总管,可否将店里现有的菜单给我瞧一瞧。”
“这是自然,我一会就让人送来。”吴南庆点点头。
“对了,我还需要六十个小竹筐,可以放菜的那种,不知吴总管可否帮我准备一下?”鹿梦鱼问道。
“六十个?库房里应该还有,没问题,我这就叫伙计去拿。”吴南庆说道,“还有什么其他需要的吗?”
鹿梦鱼环视了一眼厨房,说道“食材应该够用,其他的暂时不用,若有需要,我会再找您。”
菜单送来后,鹿梦鱼看了一遍,便吩咐各位伙计准备相应的食材,自己也开始忙着先做好各种调料以及炖煮类食物的前期准备。
几位伙计都各尽其职,各忙各的,唯有张栋林一人在旁边坐着不动。
“张大哥,劳烦您先把那些排骨处理一下,焯下水,这莲藕排骨汤须先放下去用砂锅慢炖方才入味,若是等到客人点菜再煮便太迟了。”鹿梦鱼客气的对张栋林说道。
张栋林哼了一声,不满的说道“你一个小丫头片子也敢使唤我,你可知我是林大厨的副手,这种小事哪里轮得到我做。”
“哦,我初来乍到,倒不知张大哥有些什么本事,”鹿梦鱼笑意盈盈的看着他,“不知张大哥可否告诉我,您原本是做何事的?”
“这你就不知道了吧,这湫雨轩除了招牌菜是林大厨做的,其他菜基本上都是我张栋林做的。”张栋林有些得意的说道。
“哦,原来如此,倒是失敬了。”鹿梦鱼对他作了个辑,笑着说道。
“你知道便好。”张栋林挑了挑眉,更加不可一世了。
鹿梦鱼轻叹了口气,接着说道“我说呢,林大厨的厨艺也是名声在外的,难怪湫雨轩此前的生意这么差,原来是这个原因。”
“哈哈哈。”整个后厨爆发出阵阵笑声。
只见那张栋林脸上红一阵、白一阵,气得浑身发抖,指着鹿梦鱼气极败坏说道“你这小丫头,竟如此狂妄自大,我倒是要瞧瞧你有些什么本事。”
鹿梦鱼笑着说道“不敢不敢,至于我有什么本事,多说无益,待会用菜品说话。”
。
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