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第126章 葱油拌面（第1页）

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棠悦傻了，愣了愣才反应过来，原来不是自己出现了幻听，而是她真的被沈时欢拒绝了。

“时欢，好时欢，还是你来吧，我动手的话，烙出来的饼一定没法吃，”棠悦觉得自己烙的饼，说不定难吃到她自己都没法吃下去。

“做什么事，都是熟能生巧，就算这次失败了，多试几次，总会成功的，”沈时欢劝棠悦。

兽世可没有外卖，能让厨艺不佳的棠悦想吃什么就点什么，还是得自己动手才行。

棠悦将头摇成拨浪鼓，还往后退了几步，要是沈时欢非要她烙饼，她就要脚底抹油，溜之大吉了。

“我来试试吧，”慕茉自告奋勇，主动提出一试。

平底锅也不用洗，只等锅底烧热些，慕茉就往锅子里放入了一小块猪油，用铲子推着猪油在锅里转一圈，猪油受热融化成液态，不一会儿就发出了滋滋的声响，油脂香味开始飘散。

慕茉不慌不忙地舀起一勺面糊倒入锅中，一手拿起平底锅，手腕一晃，面糊均匀地摊在了锅底。

“好厉害，”围观的雌性们都被镇住了，纷纷发出赞叹，用崇拜的眼神看着慕茉。

慕茉嘴角不禁上扬，露出了几分笑意，她在锅边磕破鸡蛋，两手往两边一分，鸡蛋落在面饼上，她用铲子将蛋液抹匀，趁着蛋液还没凝固又撒了些葱花和细盐。

等到蛋液凝固后，慕茉从蛋饼边缘下铲子，小心翼翼地用铲子托起蛋饼。其他雌性也屏气凝神，不敢说话，生怕会打扰她。

像沈时欢那样颠勺翻面，慕茉还做不到，所以她用铲子托着蛋饼翻了个面，虽然翻动的时候蛋饼皱在一起，但用铲子拨开，平底锅里的蛋饼并没有破，还是完完整整一个。

又热了十几秒，慕茉将蛋饼盛出锅，卷成长条状，切成小块，分给每人一块。

没有涂抹酱料，蛋饼吃上去更能感受到蛋香，还有葱花的香味。虽然只有微微的咸味，但是口感清爽，对口味清淡的人来说特别适合。

“很好吃，”第一次就能做出这么好吃的蛋饼，让沈时欢冲慕茉竖起了大拇指，不仅有经验，而且有想法，没有完全仿照她的做，这样的好学生哪个老师不喜欢呢。

慕茉被夸得有些不好意思，害羞地笑了笑。

“饼的做法很简单，但多种多样，比如你要是不喜欢吃鸡蛋，可以不放鸡蛋，直接烙个饼，再涂一点酱，放一块牛肉，再加一片生菜、几片番茄，都可以，”沈时欢说的吃法类似煎饼果子。

煎饼果子原本的意思就是用煎饼裹着，至于里面放什么，完全可以按照自己的喜欢来，并不拘泥于固定的搭配。

因为食材有限，沈时欢只是提了提，没有动手做，真要把所有的饼都做一遍，怕是十天半个月都吃不完。

看看日头，快到正午了，还有一道面食，要是不抓紧时间，就赶不上做午饭了，沈时欢长话短说，马上进行面食的教学。

“这个就是面条，具体的做法，我们以后再慢慢教，”拉面可不像烙饼一上手就能学会，还得先从揉面教起，沈时欢果断跳过了这一步，直接教怎么煮面。

“我们先做葱油拌面，首先来做葱油，”沈时欢先起了个油锅，将剩下的葱花都下入了油锅里，猪油一热就炸得葱香四溢，看到葱花颜色变深，她赶紧用勺子连油带葱花一起盛入了碗中。

炸制时间太长，葱花就会焦掉，一焦就会有苦味，这样的葱油就没法吃了。

“大家在家里做的时候，要注意火不要太大，油太烫会把葱花炸焦，葱花变成黑色就会发苦，这样的葱油吃上去就不好吃了，”沈时欢把葱花下入油锅是想逼出葱花的香味，若是不能掌握好油温，直接把热油淋在葱花上也是可以的。

水一直在锅里热着，这时正好沸腾起来，锅盖一打开，腾腾白烟就升起。沈时欢将留开的湿面三分之一下入锅中，她一边下面条，一边用长长的筷子搅动，免得面条粘在一起。

面条如果糊成一坨就会严重影响口感，好的面条应该根根分明，沈时欢提醒了雌性们这点，免得她们自己下面的时候把面条煮成一团糊糊。

“面条熟的很快，像这样看上去变得有些透明，就说明面条已经煮熟了，如果不能确定熟没熟，可以试吃一下，只要面条吃上去没有硬芯就可以了，”沈时欢说着用筷子捞起一筷面，盛到碗里，先递给了慕茉。

碗底都倒了一点葱油和细盐，只需要把面条和葱油拌匀就可以吃了，筋道的面条每一寸都沾满了葱油霸道的香味，一口吃下去，两种味道在口腔里共鸣，不知不觉一口就下了肚。

因为猪油中含有大量的动物脂肪，吃多了会觉得腻，但也正是因为浓郁的油脂香味，让人欲罢不能地爱上它，索性面条并不多，一两口就没了，丝毫不让人觉得腻，只觉得还想再吃。

棠悦看看自己碗里的面，再看看慕茉碗里的面，总觉得沈时欢偏心，她的面只有慕茉的一半。

“时欢，你偏心，给慕姨那么多面条，”棠悦也没有没心眼到当众说，但是私底下还是跟沈时欢抱怨，“不行，你要是一会儿不多给我一点，我就告诉大家你偏心。”

被说破心思，沈时欢脸上微红，但她义正词严，“你们几个都吃过饺子了，慕姨可没吃，我多给她一点有什么不对。”

棠悦被说得哑口无言，她明明觉得有哪里不对，但一时半会儿又想不起来是哪里不对。

“行了，我们接下来吃肉酱面，”沈时欢怕棠悦再说什么，赶紧转移话题，像棠悦这样的吃货，只要提起吃的就能转移她的注意力。

果不其然，棠悦马上将那点微妙的感觉抛到了脑后，一心惦念着吃肉酱面。

现做的肉酱配面是一绝，但是沈时欢图省事，直接拿出了做好的肉酱，一人一勺肉酱，拌着面条，味道也不差。

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