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第二百一十三章 腊八习俗（第2页）

团圆摇摇头，“不会的。”本来她也以为会烫熟，可滚滚说什么醋的沸点低，这样烫不熟，反而能叫腊八蒜快速变绿，蒜还是脆的。

“随你去吧。”秤砣不跟团圆争了，说他是来要冰吃的。

团圆给他拿来，秤砣吃了三块，嘎嘣嘎嘣咬着吃的，“应该还有人没吃冰，不如你把这些都给我吧，你到我家去，我娘要晒腊八豆腐呢。”

“好啊。”团圆叫秤砣把冰端走，她也跟着去了他家，李大花已经把豆腐压好了，切成了一块一块的，正在抹盐水呢。

团圆过去帮着一起抹，抹上盐水的豆腐直接晒，他们这儿的腊八豆腐，就这么简单。这晒好的豆腐是土黄色的，咸中带鲜，鲜中又带有豆香，跟豆腐的口感完全不同，而且能一直放好几个月。

腊八豆腐晒好，用一根草绳挂起在房梁上，吃的时候拿下来，豆腐又多一股烟火气，切成薄片拿来跟什么菜合炒都好吃。

过腊八这天，桃源村家家户户都会做腊八豆腐。

豆腐晒好，李大花还留了一点用来包包子，这回她除了包大白菜豆腐馅的，还泡了些晒干的萝卜丝，拿来包包子。

“团圆，你也试着来包吧。”李大花在烧火，团圆在煎豆腐，把豆腐煎的两面金黄，这样剁碎包在包子里，比直接加豆腐香。

团圆把煎的金黄油亮的豆腐翻个面，“婶子，你放心我包，我就包。”

“婶子有什么不放心的。有秤砣呢，包坏了叫他吃。”李大花大笑。

她家秤砣最大的优点就是好养活，吃嘛嘛香，身体倍棒。

秤砣跳进来，“娘，你刚才说我啥，是不是又在跟团圆说我的糗事？”

“没有。”李大花眼睛都不眨。

秤砣掏兜，掏出几个熟花生，几个栗子还有柿子饼，一样样摆好，“团圆，这都是他们吃了你的冰给你的，我可没吃啊。”

团圆笑嘻嘻的，“给你吧，是你端出去分的，就该给你吃。”

“真的，团圆？哥没白疼你。”这种时候，秤砣就觉着团圆虽然不叫他哥，那完全是把他当哥哥来敬爱的。

“留在我家吃大包子啊！”秤砣又跑出去了，李大花跟团圆唠叨他成天都不着家。

豆腐煎好，切成细丁，大白菜帮子切成差不多的细丁，用盐杀出水分，再把水分攥出来，放进豆腐里，粉条和猪油一加，这馅就算是好了。

至于萝卜丝馅的更简单，直接剁碎加上粉条豆腐，一点的韭菜，猪油一拌就可以了。

“唉，包包子就是太费猪油了，加花生油秤砣总是嫌不香，你奶奶又不准家里做两样饭。”李大花叹了口气。

现学现卖的机会来了，团圆把张妈说的，包包子饺子用熟油比较香，告诉了李大花，李大花说下回她要试试。

馅拌好，就开始包包子了，可擀的这么大，圆溜溜的一张包子皮拿在手里，团圆犯了难……

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