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鱼市会持续到下午,运输船更是傍晚才会出发。
千闻差不多有1天的时间,用来逛海边,所以她也不着急,沿着海岸线慢慢走着,看到有渔民出海归来,便上前询问渔获和价格。
有上门的客户,这些渔民往往不会拒绝。
毕竟,她给的价格,可比聚集区收购的价格更高。
在这种双方都乐见的情况下,千闻发现了一种新鲜玩意儿,那就是冰虾。
冰虾是一种很难发现的海产,它有着和海水几乎混为一色的肉躯,外面披着一层厚厚的透明盔甲,在打捞上来前,它们就像一块小臂大的浮冰。
在脱离海水后,它们会在3个小时内死亡。
死亡后的冰虾,就会从头部开始变红,一直红到尾巴,只剩下脑壳部分还残留着一节透明盔鳞。
新鲜的冰虾可以生吃,肉质细腻软糯,润滑清甜,即便不占任何佐料,也百吃不腻。
冰虾煮熟后,肉质细弹,香甜多汁。
大概是看千闻大方,渔民当即杀死一只冰虾,让她每样都尝了一口。
“不错!”
千闻的眼睛都亮了。
于是,她把周围几个渔民手里的存货全买了。
今天天气不错,几个渔民手气更佳,往日里几天都遇不上的冰虾,今天他们几乎人人有份。本来还担心太多卖不掉,而这东西又娇贵,没想到有人一口气全买了!
一共1oo只冰虾,大的每只都有三四斤,小的每只一两斤。
千闻全买了!
渔民们很开心,不仅将打来的小鱼都送给她,还特意便宜卖给她几只大木桶。灌入海水,把冰虾放进去养着,可以让她的冰虾多活几天。
不过这样一来,她就需要多付给船家运输费了。
千闻也悄悄试着将活着的冰虾放入空间,可惜,被拒绝了。
她又试了一次,将冰虾死亡的瞬间,将它收入空间——成功了!
所以,以后想吃冰虾刺身,还得手速快!
路上不方便行动,等千闻回到旅馆的时候,便借着呆在房间制作火种的借口,悄悄将约一半的冰虾放入空间里。那些冰虾死亡的时间太短,往往还没来得及变色就被扔进去了,所以还保持着透明的状态。
千闻:“……”
为了以后方便拿取,她决定给它们装进袋子里,以免找不到。
至于那些小鱼干……
千闻有些后悔,它们处理起来太麻烦了!
3oo多斤鲜活小鱼,有大有小,大的有筷子长,小的还没手指大。
千闻首先将它们分成大小两堆,大的需要去头去内脏,还要用刀片刮掉鱼鳞;小的去内脏不去头,但由于鱼太小,不方便用刀,所以去内脏时需要直接用手将其身体挤破……
千闻很久没有做这种活儿,差不多大半天,手指都快木了,才堪堪完成这些鱼的初步处理。
接下来,有多种处理方法。
有直接晾晒成鱼干的,也有用炭火慢熏的,也有先腌制后熏的……
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