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江家人吃过早饭后,都觉得身上的力气回来了,恢复了力量。江月想着明天一定要自个先吃了,要不然体力实在吃不消。
“爹娘,现在离工人午时下工还早,我们再休息一下吧,来得及。”
“好的,我也还累着呢,我们就再休息会儿,对了阿月,我们中午忙完后,是不是还要去镇上买菜啊,我看你们昨天只买了今天的菜呢。”
“是的,娘,我们要去的,然后买完菜,还要去镇外的郊边摘野菜,挖竹笋。不过没事,因为晚饭只卖炒饭和汤面,所以问题不大。”
本来江月只想卖炒面炒饭的,没想到生意这么好,炒面便不卖了,改卖汤面方便些。
“行,你说来得及肯定来得及,不过我看我们下午得多摘些野菜,竹笋也要多挖些才行,生意这么好,你们昨天摘的我看已经卖得差不多了,中午怕是不够卖。”
“中午饼不够卖的话,就多焖些米饭吧,可能会有工人想吃炒饭。”江月打算中午就卖套餐饭和炒饭了,汤面等明天中午再卖,她要吊高汤,今天肯定是没时间弄了。
因为还有些时间,江月便趴在桌上眯了一会儿,没多久就睡了过去,今天早上真的累到了,江父和江母看她这么累,也是心疼的,便没打扰她,让她多休息一下,两人带着江星去院子里将菜洗了干净。
江月趴了一会儿,感觉胳膊都酸了,只能打起精神站起来活动活动,没在店里看到江父江母,她就去院子里找了找,没想到他们已经把菜都洗好了。
“爹娘,你们怎么没喊我。”
“这有什么好喊的,我看你睡的那么熟,就让你多睡一会儿,我们也知道你辛苦,以后啊,你能多休息就多休息一下,这些简单的活,我和你爹能干。”
“你娘说的对,小姑娘可别把自己累坏了。”
“我知道了,谢谢爹娘。现在你们休息下吧,我去厨房做菜。”江月在这里切切实实感受到了父母的爱,这是以前的她没有的。
“我们休息什么休息,都不累呢,走吧,我们去厨房,让你爹烧火,我帮你把菜切了,这么多你可切不完,你告诉我怎么切。”………………
准备工作做完后,江月便开始做菜了。她先将白菜炒了,因为加了足够多的猪油,炒出来的白菜散发着光泽,看着就好吃。
江母把白菜放入洗净的铁桶里保温,江月又将处理好的扁豆焯水捞出备用,这样的扁豆等会儿炒出来好看些。
她将扁豆切成小段放到一旁,又剁了些肉末,先将切好的姜丁和蒜末下锅炒香,再放入肉末翻炒均匀,最后倒入沥干水分的扁豆一起翻炒,等扁豆熟的差不多了,江月倒了酱油进去翻炒均匀,最后加点盐调味,翻炒后出锅,肉末炒扁豆就这么做好了。
只剩最后一道菜了,江月让江母在另外一个锅里焖煮米饭,她将五花肉切成块状后,放入锅里焯水,去除血水后,再将肉块切成肉片。
锅里放了少许猪肉,江月将五花肉先下锅,煸了点猪油出来,等肉片微微变色后,她加入姜和蒜快速炒香,最后加入切好的芹菜,加入调料快速爆炒后出锅,因为芹菜本身就容易熟,这样爆炒快速出锅后,不仅吃起来香,肉片也是嫩的。
江父烧火的时候就闻到了一股肉香味,等江月炒好后,实在忍不住便夹了块尝了尝。
“真是太香了这肉片,配米饭肯定更好吃。”
“我看米饭也好了,要不爹娘先吃点?”
“那样总觉得不好,而且我们现在也不饿,还是忙完了再吃吧,先让小星吃点。”
江星摇了摇头,“我不要先吃,我要和爹娘还有阿姐一起吃。”
“好,要是饿了就跟我们说喔。”江月摸了摸江星的头,真是可爱极了。
“工人们快下工了吧。”
“快了,时辰差不多了,我先把面糊调起来吧,要是有人点就能直接放平底锅里摊了。”
“你还别说,用这平底锅摊饼真的方便又快,我从前可都没见过这样的,我们家阿月可真是聪明,这怎么被你想到的?”
江月还能告诉江母,这在现代社会是个寻常物件吗?只能打打马虎眼过去了。
幸好这时候工人们下工了,外头热闹了起来,转移了江母的注意力。
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