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因为荣翁已经老了,他今年近七十岁了,不能再轻轻松松地颠锅了,所以这一次的食物他改成了煲汤。
虽然是汤,但是也不简单,这是一碗香气非常浓厚的排骨汤,汤的底料也是荣翁自己调制的,可以说是独一无二。
宴守低头用勺子舀了一勺,仅仅只是浅尝了一番就放下了勺子。
不知为何,荣翁在这个时候,竟然有种被审判的感觉。
“如,如何?”
“不错。”宴守不吝评价。
荣翁闻言,脸上的笑容慢慢扩大:“我就说……”
“就是有点腻,但凡一个人多吃点,估计胃就要难受了,排骨估计没处理好。”
他这话让荣翁面色一变。
他的排骨确实没处理好。
在处理排骨时,因为他自身体力不佳,本身就需要大量精力的部分稍稍马虎了些。
但是时间上来不及了,加上他用其他的调味调了调,现在的排骨汤吃起来也是很鲜的。
可宴守说的确实对,一旦多喝两碗,绝对肚子里就会不舒服。
不是排骨的问题,是胃受不住这么重的油腻。
同样的,因为他掩盖味道的手法非常好,只喝一小勺,按理根本尝不出什么区别!
荣翁看着宴守的视线,仿佛在看怪物。
宴守没说话,而是低头找了张餐巾擦嘴,“排骨确实需要油水,但是多则腻,少则淡,需要适中,可适中说得轻松,能做到的,却不多。”
他也就简单地点评了一下,毕竟是古代的帝王,还是开创了多个盛世,和海外多国建交的盛世的帝王,宴守吃到的好东西只多不少。
在古代,科技不发达,当人们富足却又没什么事干的时候,各种改善生活的东西就出来了。
而作为帝王的御厨,他们更是得让帝王能尝到喜欢的食物,所以,精益求精是御厨的原则。
在这一方面,荣翁就缺了很多。
荣翁叹气:“是,我当时处理到一半,就开始没有力气了,不敢继续下去,怕糟蹋了这碗汤。”
再者他也想过,这么多人瓜分一小碗汤,也不会有什么问题。
倒没想到,真有人尝出来了。
宴守嗯了一声,继续道:“打赌,你输了。”
荣翁这次心服口服:“输了,我愿赌服输。”
顿了顿,他警惕道:“不过我丑话说在前头,他们要是做饭不好吃,我可是骂得很凶的。”
“嗯,没关系,”宴守一点都不担心,“他们心大。”
荣翁:“……”
荣翁年纪大了,最后的一轮并没有继续当评委,但他也没有离开,而是顺势坐在了宴守旁边,乐呵呵地指点比赛。
“那个五号,现在是三号了,这道菜倒是做得不错,有格调。”
“欸,他这动作,熟练啊,刀工一看就没少练。”
齐淮听着他的絮絮叨叨,好奇地扭头看他,“不是二号的技术更好吗?”
荣翁浅笑起来:“二号确实好,但是他从三岁就开始练习颠勺,这个冠军他实至名归,板上钉钉的事,自然没必要拿出来唠了。”
齐淮点点头,为自己的张叔默哀。
看来,只能拿个第二回去了。
虽然宴守不怎么搭理他,但荣翁还是一个人念得津津有味。
反正也不会冷场,小天使齐淮会兴致勃勃地跟着他唠嗑。
最后一轮果然如荣翁说的那样,那个三岁就开始颠勺的人拿到了冠军,而张叔拿了第二名。
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