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羊排是制作手把肉的材料,这只羊不肥,骨棒上是红红的肉,只偶有白肉点缀其上。
乌荀劈的随意,羊排一根接着一根。
乌婶将羊排捡进盆里,用水冲了几遍,将血水冲干净了,便一股脑倒进了门前的大铁锅里。
二蛋在火中添着干燥的牛粪,铁锅下的火发出好听的声响,将铁锅中的水煮的沸腾。
羊排入锅,扬起沸水,末了又融为一体。
二蛋不敢迟疑,一直保持着炉中沸火,铁锅上呼呼地冒着热气,锅内的水沸腾,冒出一个又一个的泡泡,将羊排包围起来。
羊排上的肉渐渐退去红色,锅内的水渐渐化为骨汤。
一个个乳白色的泡泡在羊排的旁边破掉,发出咕咚咕咚的声响。
乌婶在这边忙活着,楚凝瞧着地上还剩了不少的羊肉,问乌荀道:“这些怎么处理?”
乌荀擦干净手,“腌好晒干。”
羊肉是草原上的奢侈品,做一次可以吃很久,手把肉已经足够提供热量,烤羊腿这样易坏的食物自然要下次再做了。
而羊肉干可以延长羊肉的放置时间,是大家宰羊之后的首选。
楚凝的眸子转了转,笑道:“那不介意我借用一点吧?”
乌荀没说话,乌婶在一边听见了动静,插话道:“用吧,凝儿又有新点子了?”
二蛋的眼睛也亮了:“妹妹做好吃的!”
楚凝笑道:“好吃多吃点,不好吃千万别嫌弃我。”
“好。”
一时众人都看着楚凝。
二蛋的脸上带着傻笑,“妹妹做的一定好吃。”
红儿也问道:“小姐还会做羊肉?”
楚凝正准备用美食来回答,却是乌荀开口,“希望能吃。”
众人:“……”
声音之中总会有个反着来的声调,楚凝看着乌荀,后者气定神闲,缓缓背过身去。
楚凝拿了刀,挑了几块骨头下来剃肉。
只是她没看见,乌荀转过身后皱了一下眉头,那些话不知为何就说出了口,唯有楚凝看他的那一眼,好像说出的话便值了。
这种感觉有些奇怪,他不太喜欢,偏是越发地管不住嘴了。
刚才的话楚凝未放在心上,拿着刀从羊排上剔下肉来。
肉块堆在一起,楚凝算着切得差不多了。
之前牵回羊来的时候她就聊到了要吃羊肉,所以在集市上买了许多材料回来。
红儿从包袱里拿出竹签子,楚凝接过,拿着一块瘦肉串在竹签上,又拽了一块肥肉串上,如此往复,在竹签上串了五块肉放在一边。
红儿在一边瞧着,眼睛都未眨一下,“小姐,这是什么啊?”
楚凝笑笑,“羊肉串,你就按照我刚才这么串,我去生火。”
红儿抓了竹签过来,按照楚凝的方法一丝不苟地串了起来。
炭火很快就生好了,红儿也已经串了几十串。
红白相间的肉串排列在一起,加上天然镀上的的油光,看起来十分诱人。
楚凝拿了十串放在炭火上烤着。[rg]
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