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第十二节 果汁不宜天天喝（第1页）

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第十二节果汁不宜天天喝

健康专家认为，天天喝果汁未必对人的健康有好处，尤其是小孩子，更不应该天天喝果汁。

美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80％以上有饮用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收，铜缺乏将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。

美国小儿科医学会营养委员会的报导指出，六个月以下的幼儿喝果汁其实对于健康没有什么明显的帮助，他们最好的营养应该来自母乳，让他们喝太多果汁可能会导致肥胖，并且增加蛀牙与腹泻的机会，对健康反而是有害的。

国内调查资料表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁型饮料中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。且糖分多的食品容易在室温中快速地被细菌侵入，容易造成细菌性及肠胃疾病。某些食欲旺盛的儿童，在正餐之外，从饮料的糖分中获得过多能量，结果加重了肥胖。

虽然果汁饮料口感好，含有多种维生素，孩子喜欢喝，适当喝些果汁饮料也有利于身体健康，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食。果汁饮料一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂。果汁饮料比之水果，其最大的不足，还在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖类的严重缺乏，而这些东西对于人的健康非常重要。进餐前，家长一般不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，应注意预防小儿果汁综合症。

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