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第245章 做一道麻辣羊脊椎骨(第2页)

楚天南并不知道楚留香他们真正是来干什么的,也不知道秋菊还有赵长贵两位没穿军装,到底是什么人。

不过他能体会到,面前这位解放军是真的解放军。

楚留香拿起一整根羊的脊椎骨,这是他特意留下来的,他准备做一道麻辣羊脊椎骨,他知道这片的人们,离不开辣椒。

一整根从羊的脖子之处到羊尾巴,楚留香砍成了大小均匀的块状。

砍断羊脊椎骨是非常讲究技巧与力量的活计,如果不砍在脊椎骨的那些缝隙之中,将会非常的困难,至少刀是无能为力的,需要斧头。

然后,楚留香就是依靠一把菜刀,轻而易举地做到了,对此,在一旁的楚天南伸出了自己大拇指赞叹道:

“牛!”

楚留香则报以呵呵一笑,但并没有对楚天南说明自己曾经是一名炊事兵,现在楚留香担负的任务,最好还是不要让任何人知道。

整根羊脊椎骨砍完,楚留香准备了一些生姜与大葱,生姜是野生的,是采药人昨天遇到而采集的,而大葱也是采药人带来的,看着这位采药人带着大葱的同时,还带了一些煎饼,楚留香想,这位采药人也许是自己的老乡,山东人。

之后,楚留香在各种采药人带来的食材中,挑选了一些辣椒还有花椒、茴香等刺激性香料食材,辣椒几乎是每一位采药人都带着的,“看来,这河口一带人吃辣椒不逊于任何地方的人啊”楚留香心里想着。

看到楚留香准备停当,在一旁的赵长贵立即将一口锅架在一个灶上,倒上了他刚刚打来的新鲜泉水。

楚留香对着赵长贵微微一笑,立即将所有羊脊椎骨倒入锅中,让羊肉从冷水开始慢慢焯水。

对于楚留香善意微笑,赵长贵立即回以同样的善意,但是却没说话,楚留香早就习惯了赵长贵如此的举动。

而此时,楚天南递过来了一个瓶子说:

“这里面是料酒,放一点可以去除羊肉的腥气!”

楚鲁西点头,在此时加入一些料酒那是最好不过的了,于是在还没沸腾的锅中,倒入了一点料酒,料酒的作用是去除羊肉特有的膻味,现在这只羊是刚刚宰杀的山羊,膻味并不重,所以,楚留香倒入的并不多,只是一点点而已。

当锅内的泉水沸腾,楚留香用勺子将锅内飘起的浮沫轻轻舀起,然后丢到一个碗里,一会他要将所有的餐厨垃圾统一掩埋。

去除所有浮沫之后,让沸腾的泉水在煮了3分钟羊脊椎骨之后,楚留香将它们全部捞起。

赵长贵见到楚留香捞起羊脊椎骨时,立即在另一口灶上支起了一口炒锅,往里面倒入了一些菜油。

菜油也是采药人带来的,只是原本小壶小壶的,被赵长贵汇总到了一个大壶中,而且他还发现了一些猪油。

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