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第10章君子与庖厨（第1页）

“明府客气了，此事易也。”

李玄轻轻一笑，看来这便是这位裴县令的真正目的了。

“还请小夫子赐教！”

裴律师讪讪一笑，连忙追问。

“深松土，常锄草，多施肥！”

对于裴律师这种务实的官员，李玄心中好保存着一点耐心。

反正，这些后世的种田方式，他都已经教给了李家庄的百姓们，只要裴律师这些县令真想知道，那些村民都会抢着回答。

“深松土，常锄草，多施肥……”

低声喃喃了一句，裴律师不由眼睛一亮。

这个年代，大唐的官员，尤其是县令，虽然多为世家子弟。但是，很多官员对于农事，都还是十分注重的，而裴律师对于农事，就很精通。

当然，李玄的话也都很好理解，深松土，常锄草，正是精耕细作的要旨。

只是，施肥是何物？

“敢问小夫子，何为施肥？”

“便是给田地里面浇上粪便！”李玄道。

“田地里浇粪？”

裴律师一愣，就连身旁的见过仆从，也都是一愣。

这种给田地浇粪的操作，他们也都知道，甚至他裴家庄子里的良田，便经常浇粪。

尤其是靠近长安或是周围各县城周围那一片田地，每年耕种之时，都会先浇上一遍粪物。

毕竟，县城里面，尤其是在长安城内，为了街道干净整洁，是严禁人们私自向外面排放“污秽脏水”的。

尤其是在长安城内，这种规定更是严格，违者要打六十大板。

因此，便出现了一种职业，剔粪工。

其中，这类人将人们茅坑的粪便清走，然后运到城外，卖给那些田户，那些田户就会用来浇在田地里，也就相当于施肥。

虽然这种职业很辛苦，也很污秽，但是利润特别高。

因为，剔粪工是双方都收费！

很多城里的掏粪工作，都是由一定势力的人把持着。

唐朝，最著名的掏粪工便是罗会，一位以掏粪而家财巨万，摘得“掏粪大王”的长安人士。不过，这会，这位罗会还没出生，但不妨碍裴律师对这种职业和施肥的了解。

“原来给田地里教粪，便是施肥啊！”

裴律师微微点了点头，道：“只是此种施肥，在蓝田县内，也有很多大户人家都如此施肥。”

“明府勿急，在李家庄，除了茅坑里的粪之外，还有鸡鸭牛驴等家畜家禽的粪便，也都是堆放一起，让其产生高温，杀死里面的病菌和虫卵，分解有机物质，使得这些粪类成为真正的肥料！”

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