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“当然确定,这个是花脸蘑,炖小鸡最好的蘑菇,比榛蘑吃起来还要好很多。”
安歌翻下来马,道:“用这个炖小鸡既能解油腻,又能提鲜,而且吃起来艮究儿,滑溜儿,不牙碜,味道肯定没得说。”
“我猜你之前吃的是一种叫做紫蜡蘑的蘑菇,那玩意俗称假花脸蘑,听名字就知道,这俩东西长的很像,很容易认错。”
“关键是,假花脸蘑虽然是可食用的小型菌类,但味道却很一般。”
说话间,安歌已经来到花脸蘑旁边。
一边给花脸蘑来了个特写,一边解释道:“花脸蘑一般情况下,是瓣状或者波状的,菌肉带是淡紫色,菌褶淡蓝紫色。”
“而假花脸蘑呢,一般整体呈紫丁香色,中间下凹成脐状,为蓝紫色或者藕粉色的,而且还有一层蜡质,经验丰富就能认得出来。”
听着安歌的话,所有人都露出一副恍然大悟和懵逼并存的复杂表情。
说懂了吧,可能懂了。
至少,好像,理论上,懂了。
但实际上呢?
淡蓝紫色和蓝紫色怎么区分?
因为湿度和环境的问题,这个颜色还会改变。
这怎么区分?
怪不得一个叫做花脸蘑,一个叫做假花脸蘑。
就这样的区别,谁分的清啊?
别说是直播间的观众们了,就连索菲亚都是一脸懵逼。
不过,她也忽然明白,为什么家里人都说,吃这玩意看运气,有的好吃,有的难吃。
原来是两种不同的东西。
他们家的人,分不清楚究竟是哪一种。
关键是,她第一次吃的时候,恰好就是那种假的。
高期待感加上非常差的味道,导致她一直很抵触。
即便是听到别人说非常好吃,她也没有再去尝试。
现如今,听到安歌的话也是恍然大悟。
当下便决定,今天中午一定要再尝试一次,看看这花脸蘑究竟如何?
而安歌呢?
说话间,已经动起手来。
说来,这花脸蘑也有趣。
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