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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!刘大银刚开始只订做了一百个包装袋,上面除了配料表就什么都没有了,光秃秃的。
这样是不行的,刘大银自己看一眼都觉得丑不拉几的。这烧鸡还在试验阶段,还没有大规模生产,那就先这样凑合着用吧。
这真空包装的烧鸡还不好做吗?把烧鸡做好放凉,沥干汤汁,放进包装袋里,抽干空气不就行了嘛。
事实证明,刘大银想的还是太简单了。
这真空包装的烧鸡,做的步骤和卖的烧鸡一样,可经过这样一包装,味道跟现做现卖的烧鸡总是差了一点。
刘大银也不知道是怎么回事。
这工序都一样,就是一个真空包装一个不包装,味道不一样,那肯定就出在这包装上啊。
刘大银百思不得其解,只能开始试验。
香料的分量多放或少放一点,盐多放或少放一点,李三顺还琢磨出了一个新配方,多加了几样香料。
这实验无数次,终于做出了好吃的真空包装烧鸡。
烧鸡做出来,包装后,刘大银和李三顺把烧鸡送到省食品安全检测站,请他们检验。
只有检验合格了,刘大银家里的烧鸡才能开始上市开始卖。
这检测站不仅检查烧鸡的安全性,还得做细菌实验,看烧鸡在真空包装的密封环境下,最多能存放多长时间。
这就是烧鸡的保质期。
跟着烧鸡一同送去的还有鸡爪子,刘大银想把鸡爪子也做成好携带的真空包装来卖。
一开始李三顺还有些担心“这鸡爪子又不是一个正经吃食,平时买一点吃就算了,谁还专门买这真空包装的吃啊。”
“三顺,咱们家的鸡爪子好不好卖?”
“好卖啊,这比烧鸡卖的都快。”
“那不就得了,在店里鸡爪子比烧鸡卖的快,为什么就不能做成真空包装的卖呢?”
“这烧鸡做成真空包装,走亲访友坐火车好带,就是带回去给家里人也有面子。这回家或者走亲戚带一下子鸡爪子,那也不好看啊。”
刘大银“我也想这个问题了,这包装机两分钟就能包装好一只烧鸡,一个钟头就是三十只,咱们一天最多做上一两百只,剩下的时间干什么,难道让机器闲着?还不如做鸡爪子呢,要是好卖就卖,不好卖咱们就不做了。”
“这你说的也对,那就先做鸡爪子。”李三顺同意了。
这检测报告很快就出来了,细菌实验的结果还得一星期后才能出来呢。
刘大银从检测站回来没有直接回家,而是去了省工艺美术学院。
李三顺拉拉她的衣角,“你来这里干什么,这里的人都好奇怪。”
男的穿的像女的,女的头发短的像男的,大冬天的棉袄也不好好穿,非得敞着个怀,露出里面带着窟窿的毛衣,也不怕风吹得胸膛冷飕飕。
刘大银“搞艺术的,总是与众不同的。”
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