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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!渔北市的雪来得比渔阳市早,十一月过半,天地一片雪白。
下雪没人赶集,林佩一早起来去菜市场买了一大堆菜,除了鸡鸭鱼肉外,林佩还买了牛羊肉各一块。回到家里,林佩便开始处理食材。
郑旭东早上没出门,就在家打了一套拳,身上还热和着就只穿着羊毛衫进厨房帮忙。林佩怕他生病,催促说“赶紧穿件外套去,别到时候感冒了。”
郑旭东没办法,只好进屋套了件厚外套再重新钻进厨房问需不需要帮忙。林佩看他闲不住,便将洗菜切菜的活丢给他,自己去看火锅底料发酵好了没有。
没错,林佩打算趁着下雪天打个火锅,只是她翻遍了基地和镇上的供销社也没看见制作好的火锅底料出售,没办法只能自己调配。
火锅底料做法也是她前世跟着视频学会的,那时候网购发达,材料好买,做出来的味道还原度很高。现在就不行了,比如辣椒林佩就只找到两种,香料也缺了罗汉果。
林佩打开发酵一夜的底料,用筷子点了点,尝了口。
辣味迅速冲上头顶,让人头皮发麻,香辣味道在厨房里散开,郑旭东洗着白菜问“这是什么?”
“底料。”林佩又点了一筷子底料,送到郑旭东面前,坏笑问,“要不要尝尝?”
郑旭东看到她的笑容就知道有古怪,但从窗外照进来的光线中,林佩眼睛微红,泪光粼粼,便低头尝了口。郑旭东眉毛立刻皱起来,嘴唇紧抿着。
林佩凑近过来问“味道怎么样?”
“辣,尝不出来别的,你昨天就是在做这个?”郑旭东问。
“对啊。”林佩点头说。
她做了一小坛子火锅底料,最近温度低,能多放一段时间,这也意味着这段时间她能经常打火锅。想到这里,林佩心情更加愉快“咱们中午就吃火锅,对了,老丁他们吃不吃?”林佩现在也学坏了,不老老实实喊丁营长而叫人老丁。
“待会去问问。”郑旭东说。
林佩又点点头,想着食材多,便说“还有红莲嫂子,唔,要是她来的话还得做个清汤锅底。”
陈红莲来的话,白杨和绿丫肯定也会来,孩子们吃不了辣。
林佩解开围裙说“我去问问他们吃不吃。”
说完郑旭东就出去了,先敲开丁家的门,沈文丽穿着件厚大衣过来开门,双手揣在袖筒里问“起这么早?”
“一早就起来了,”林佩笑着说,“我中午准备吃火锅,你来不来?”
“火锅?你会做?”沈文丽以前吃过火锅,觉得味道很不错,只是一般人不会做火锅汤底,味道总不如外面饭馆的。
“会啊,你待会来尝尝。”林佩通知完沈文丽,又去陈红莲家。
陈红莲家正在吃早饭,天太冷了她也懒得弄,随便煮了锅面条。招呼林佩进去后陈红莲问“你要吃不?锅里还有。”
“不用,我已经吃过了,我今天买多了菜中午吃火锅,想问你来不来吃。”林佩说明来意。
陈红莲吸溜着面条问“火锅?那是啥玩意?”
“就是拿锅底涮菜吃。”林佩解释说。
“那不就是羊肉锅吗?”她虽然没吃过,但听家里长辈说过羊肉锅,据说很美味。又想林佩厨艺好,她做的菜都好吃,有点意动,“就是……方便吗?”
“有什么不方便的?沈姐夫妻俩也去。”林佩摸摸绿丫的脑袋说,“到时候我给两孩子整个清汤锅底,咱们吃鸳鸯锅。”
陈红莲不懂什么叫鸳鸯锅,只听沈文丽也在有点不大想去,但孩子们反响热烈,都说要吃。陈红莲一想凭啥呀,沈文丽去的地方她陈红莲就不能去了?便一口说“行,待会我就带孩子们过去。”
确定好吃饭的人林佩就走了,回家后拿出买回来的筒骨开始煲汤,辣味的底料倒不用这么快煮,等人来了拿水一煮,味道很容易能出来。
……
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