手机浏览器扫描二维码访问
第055章 熬料油想吃酸汤水饺没问题求月票（第2页）
鸡爪炸完后。
林旭拿出一个立式汤桶放在灶上。
将那桶花生油吨吨吨的倒进去，开大火烧。
炸料油不能一开始就下料，得先把油烧到十成热，也就是二百四十度左右，让里面的杂质和异味挥发出去，这样油脂的香味会更加纯正。
保持十成热大概十来分钟后。
高大爷说道：
“关火吧，等油温降到五成热的时候再慢慢下料。”
熬料油的火不能太大，油温也不能太高。
让锅里的油温保持在五六成热的程度一直小火浸炸，这样才有助于将食材和香料中的香味炸出来。
油温降下来后。
林旭根据高大爷的指点。
先将芹菜根、葱白、胡萝卜、红葱头、姜片这类比较耐炸的食材放进油锅里。
刚放进去，油锅里便沸腾了起来。
林旭用勺子小心的搅动着。
尽可能的让食材中的水分被炸出来。
等锅里的食材被炸软之后，林旭又放入了香菜根、大蒜以及半筐洋葱丝放了进去。
锅里又是一阵沸腾。
等这些食材炸得水分减少。
放入浸泡好的香料。
继续炸制。
锅里的香味越发变得浓郁起来。
各种蔬菜香料的香气混合在一起，让整个店里都充满了诱人的香味。
正在切茄子的车仔忍不住嗅了嗅：
“太香了，闻着这味儿我就能吃两碗大米饭。”
旁边帮忙剥蒜的宋甜甜好奇的问道：
“你以前干的那家不熬料油吗？”
“熬啊，但用的油是最便宜的色拉油，用的料也是厨房的下脚料。不像咱老板，手艺好还舍得用料，熬出来的料油闻着就通透。”
宋甜甜闲着没事跟他聊了起来：
“这么以次充好，生意能好吗？”
车仔用菜刀将切好的茄子推到旁边的水盆中，然后拿两颗没切的茄子放在菜板上，边忙活边说道：
“好个屁，昨天那店里的一个主厨还问咱这里招不招人呢，想跳槽过来，但被我给拒绝了。”
“为什么？”
“那个主厨是做烧腊的，咱店里又不上烧腊，他来了也只能干帮厨的活儿。你说他要领着主厨的工资干帮厨的活，这不是坑咱老板嘛？”
“对对对，你做得太对了车仔，咱不能坑老板。”
没人比我更懂穿越！ 开局我就想退出江湖 秋冷忆浮华 远道而来这人间 叶辰帝豪集团 至尊阳神 长路漫漫 帝行者 戏精娘子总扮乖 你管这叫养宠物？ 从网红开始翻红 萧家上门女婿 贵嫁：继妃今日又在求和离 乡村神医 玄幻：我能无限加点 战火龙魂 别卷啦哥哥 超品 开局掉马甲,女将军迫嫁心机王爷 大唐幕后黑手
王妃她身怀绝技
花饶月穿越成了弃妃，看她如何用一手绝技逆袭。丫鬟报王妃，我们被关禁闭了。月没事，本妃会催眠，想去哪就去哪。丫鬟报王妃，他们要合伙欺负你。月没事，本妃会下毒，让他们有来无回。丫鬟报王妃，王爷让你去侍寝。月瞬间恼火不是怀疑我是奸细吗？就不怕我阉了他！某王突然出现，将花饶月揽入怀中是本王错怪你了，这就去跪榴莲。...
一品富贵
主角穿到乾德元年的立国不久的宋朝，此时宋朝正在统一中原，但赵匡胤有惩五代之乱，收拢兵权，重文轻武，这造成宋朝以后重内虚外的悲情的局面。而此时赵匡义羽翼渐丰，宋朝内部危机悄然扩大。这是最好的时光，也是最坏的时光，主角在这种大势下渐渐成长茁壮。宋九的两句名言宁肯撑着死，不愿饿汉活。穷了只能自顾自，顾不了别人，富了午夜梦回里说不定会想想其他人，不是俺说的，是孟子教我的。（这是老午的第三本北宋架空小说，质量保证，信誉保证，尽管放心收藏）...
有种你留下
有种你留下由作者寒梅墨香创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供有种你留下全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
全职业训练师
李峰我的学生很多，金融家运动员作家画家演员木工钢筋工服务员好像各行各业都有。为什么他们都是所属行业的天才人物？很简单，因为他们听话，知道尊敬我这个老师。...
异界九死神功
九阴真经在手，九阳真经我有。九阴九阳合一，九死神功纵横！大学生杨天意外穿越到一个魔法与斗气的世界，凭借武林绝学，开始了充满旖旎和惊心动魄的强者之路...
大唐妖
穿越到大唐开元末年，本以为能够当个地主老爷享受生活，但历史好像与记忆中的不太一样。突然出现的妖魔鬼怪，彻底把田野整蒙了，这不是我记忆中的大唐啊，难道是我历史学的少？...