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86 山楂酱（第1页）
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厨房的两口灶都烧着柴木，灶上面的大锅里面的水咕嘟咕嘟，一个个金元宝似的饺子翻滚着浮出水面。
李如意跟四个哥哥笑着解释，“头锅饺子二锅面。咱们家人多，一口锅煮饺子不够吃，就用两口锅。”
“好吃不过饺子。”
“今个的饺子看着皮薄馅大肉多菜少肯定好吃。”
李如意高声道：“饺子面是我二叔揉的，筋道的很，皮也是他擀的，大小厚度一致，比我都弄得好，他一个人擀皮，我爹娘三个人包。”
李英华大声道：“二叔在面食上面的天赋是我们全家最好的。”
李如意特意道：“今个二叔还把厨房、地窖打扫了两遍。他在家里一刻都不闲的干活呢。你们放心，有二叔在，我不会累着。”这是真心话。
闻言，院子里逗狗的李石咧开大嘴露出两排雪白的牙齿笑。
一会儿，热气腾腾的饺子、凉拌黄瓜丝、炒花生米端上了李家的饭桌，全家人面带幸福笑容。
李健安去王海家送饺子回来，得了一个簸箕大的白面枣馍，“丰姨正在蒸大枣馍，说是试着蒸一次，过几天三妞出嫁再蒸给族人吃。今个蒸好的送给咱们家一个。”
枣馍的直径有一尺半大，馍面上镶嵌着十几颗红红的大干枣，看着十分喜庆。
这东西好看味道跟馒头一样，只是多了甜甜的干枣，就变得吉祥精贵起来，是燕城一带喜宴上的面食。
李如意还是头一次看到这么大的枣馍，伸手捏了一小块尝尝，馍是甜的，有些惊喜道：“面里放了糖。”
“原来是甜枣馍。”赵氏也捏了一块吃，“放的糖不少。你们丰姨做事大气，以前大妞、二妞出嫁她都蒸了甜枣馍。”
丰氏是继奶奶，几个孙女出嫁，都蒸了甜枣馍，给足王海面子。
李英华挑眉道：“是。我看别人家嫁女没做枣馍，更别说这么大的甜枣馍。”
甜枣馍好吃，也比不过饺子。李家人只尝了一口甜枣馍，就专吃饺子。
这个时代没有酱油、醋，吃面食就是就着蒜。
李如意一边吃着饺子一边想着以后把酱油、醋做出来。
李福康忍不住夸赞，“妹妹拌的馅可真香。”
赵氏好奇的问道：“馅里面放了什么？”
李如意微笑道：“我在肉馅里放了芝麻油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再把芹菜放进去，最后放盐。”要是有十三香就好了，放进去馅就更香了。
继酱油、醋之后又多了一个十三香。吃顿饺子就吃出三样要做的调料。
人多吃饭香，又是吃饺子，胃口更好了，下午李如意、赵氏、李山、李石花了近一个时辰包的五百多个饺子全部吃光。
李山望着赵氏体贴的问道：“原汤化原食。你喝不喝面汤？”
赵氏揉着鼓的有些吓人的肚子，直摇头，“我都要撑死了。不喝。”
李山扶着赵氏在院子里散步消食，四个儿子收拾碗筷锅灶，李如意瞧瞧天色，雨后彩虹，看来明个是个大晴天。
一场秋雨一场寒，燕城渐渐变冷，山里的树叶变黄，漫山遍野的山里红下文称山楂红了，闲来无事的村人成群结队的上山摘山楂。
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四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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