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没想到沈容这里也有茶叶,沈安安急忙将小罐子捧在手心。
伸手拿出来一颗茶叶,轻轻的放在口中嚼了一下。
果然是苦涩的口感。
但这种苦味之后,又跟之前在茶馆喝到的一样,有一丝回甘。
茶叶应该是一样的茶叶,但是苦涩的味道又是怎么回事呢?
“你要是喜欢,让底下人给你找些新鲜的。”
这个季节本也不是茶叶的季节,沈安安如果想要新鲜茶叶的话,底下人也是能弄来的,总有些茶叶季节会晚一些,沈容前两日便见过。
“还有新鲜的?”
沈安安大喜,立刻央着沈容带她去看。
沈容自然不会拒绝这个小小的建议,当下兄妹二人便又出了府。
往京郊的庄子上去了,前两日沈敦敏的一位同年,从南方回京来述职,便带了一棵茶树,作为当地的特产送给了沈敦敏。
不过,那颗茶树长的并不好,许是到了京城之后水土不服,沈容前两日去看的时候,已经有些枯萎了。
带着沈安安去掌掌眼还是可以的。
“难为那位叔父远远带回来了,只是京城这边到底寒凉一些,这树长的并不好,或许过不了这个冬天。”
沈安安没有心思听这些,只想着快点看到那棵树。
庄子的下人刚接到两人要来的消息,没多久便见到真人了,管事的有些忐忑的带着两人进庄子。
沈安安一眼便看到房间中的那颗茶树,因为这本是南方的植物,管事的特意让人将之放在了屋子里,屋里还烧着火炉,但这棵树看样子也命不久矣了。
沈安安并不会养树,她走近前看了看,将最嫩的叶子摘下来尝了尝,跟之前一样的苦涩,这便是问题的根源了。
原本听到姜煜说这些茶叶是经过烘干炒制的,但没想到这些烘干炒制只是最基本的,并没有用正确的方法做。
其实沈安安也不知道该如何,她想了想,还是让人将这些茶叶的嫩叶都摘下来,然后找了个药店的学徒,按照炮制药材的工艺,来炮制这些茶叶。
沈容不知道自家妹妹为何忽然对茶叶有这么浓厚的兴趣了,不过左右这不是什么大事,便随着她折腾了。
第三天的午后,沈安安收到了炮制好的茶叶,这一次,她再次用滚水煮了这茶叶,依然香气逼人,味道还是带些苦,涩味却被去掉了。
苦味之后便是回甘,这下子味道好了许多。
沈安安觉得,之所以这个茶叶是苦的,是因为摘茶叶的人不知道什么季节的最好,她从前总听说明前茶,应该是清明之前的茶最好吧?
明年春天试试春天采些茶叶,至于这次的茶,她觉得味道已经差不多了。
水多一些,能冲散这苦味,可惜的是茶叶的香气也被冲淡了。
姜煜又被约到了未名楼,一进雅间,便闻到了茶叶的香气。
“这次你可以尝一尝啦,绝对比上次的好喝。”
沈安安殷勤的将茶杯递给姜煜,姜煜低头看了看,白瓷的小茶碗只有两根手指那么大,一碗只能放两口水的样子,茶汤清亮茶香浓郁。
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