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沈光林交代的很是仔细,主要是他也想尝一尝这个小东西是不是真的很好吃。
“这么大的老鼠,这也是用来吃的吗?”
刘师傅还真没见过的这么大的老鼠呢,提起来一颠,都有五六斤重了。
“当然能吃啊,这个是竹鼠,就跟大鹅的做法一样就行,它是吃竹子长大的,不脏。”
“要剥皮不?”刘师傅还是继续问道。
“啊,脱毛就可以了吧。”沈光林也不是很懂,他也有些纳闷,为什么京城卖肉,有些猪的皮都剥掉了呢。
在饮食文化上,这时候就体现出南北的差异了。
李蓉早就想吐槽了,她上次去金陵,吃的是山羊肉,结果肉是带皮的,嚼了半天都没有烂,还不好意思吐。
其实,南方吃肉不剥皮是有历史沉淀的,这里面还有个典故呢。
早在北宋初年,当时南唐还在,南唐使者韩熙载出使北方。
宋廷的人嘲笑江南人是带皮一起吃羊的,因此问道:“江南人为何不食剥皮羊?”
韩熙载则回答说:“这是江南多产罗绮的缘故。”
意思就是,北方寒冷,过冬的时候需要羊皮来保暖,南方人有钱,都是穿绸缎衣服的,所以用不着羊皮,所以不剥。
沈光林的家里还收藏有一副韩熙载夜宴图呢,从老爷子这里顺走的,可惜是明摹本,原版的早就遗失不见了,据说还有个宋摹本的,也不知道在哪里藏着。
吃饭了,饭菜端上来,一大盆鹅肉,一小盆竹鼠肉,一个凉调黄瓜,一个凉调荠菜。
看着老爷子坐着不动,大家都愣住了。
难道还有饭前祷告不成,感谢主赐我美食,感谢主让这孙子陪我吃饭。
还是小奶奶知道他是什么意思。
“只有一杯哈,也就是小辈们来了,咱今天破个例。”
原来,这是要喝酒。
小奶奶从里间屋拿出一瓶酒,土陶瓶的,沈光林立刻眼睛都直了,这可是早年“金轮牌”的茅台酒。
这是60年代初的酒,用于出口的。
那个时候的茅台还不算是一个品牌,国营之后,所有地方酒厂的酒都叫茅台酒。
为了出口,他们设计了一个品牌,就叫“金轮牌”。
李蓉给众人倒酒,她先给爷爷倒了一杯酒,然后给自己和沈光林的酒杯也满上。
小奶奶不喝酒,她喝果汁,这是沈光林专门从香江带回来的可乐牌果汁,有一种香精的味道。
见到了酒,老爷子的表情这才生动起来,就跟小孩子一样。
“怎么样?你们最近工作都还顺利吧,前几天李办的人说你又发现了一种新物质,前途也是非常光明的,很厉害啊。”
老爷子还是在时刻关注着他的,语气里全是赞许。
“工作是挺顺利的。”沈光林停顿了一下,接着还是说道:“生活并不太顺,我想出国,然后就不回来了。”
“嗯,怎么回事?连你也想着出国了吗?”
老爷子转头看向李蓉,“是不是你撺掇的?二丫头去扶桑我就很不满意,咱跟他们打了一辈子仗,你们还跑过去,这是做什么嘛。”
“不是的爷爷,我没有。是光林哥受委屈了。”李蓉赶紧做解释,真的不是因为她。
“那你说说吧,不说个一二三出来,我不饶你。”老爷子就知道这小子有事,不过听听也无妨。
接下来,沈光林就按照陆委员教的说辞,把打了腹稿的话述说了一遍。
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