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首先,我们得找好货源——足够的小龙虾!
经过长途跋涉来到乡间稻田里,终于找到了哪位抓小龙虾的老爷爷。
“老爷爷,我跟你商量个事儿。行吗?”
“就是,我想要用这些小龙虾做菜。然后,我需要大量的小龙虾。您能给我提供足够的小龙虾吗?我愿意要一斤十钱的钱来买。”
“你别说,这办法好!可比种田来的好多了。我这就去告诉乡亲们。”
小龙虾的供应找到了,那接下来得去找店铺什么的了。
“小姐——店铺什么的?最坑人了你能行吗?”小兰一脸担忧的说道。“你这是在质疑我的能力嘛?看着——”本小姐一定可以的
“瞧一瞧勒,看一看勒!上好的布料”布庄老板娘叫卖道。“好吃的冰糖葫芦——”在这条街上卖什么的都有,最属这条街莫属了。
“哟——小姐来看店铺的吧?是用来开店的吧?看上哪一间了?我可以给你便宜一点的”小二点头哈腰道。
“那行吧,就哪一间最靠大街上的那间。”
“好勒,那小姐请随我来签订合同吧!”
差不多都好了。只是万事俱备只欠东风了。怎么样才能把这个小龙虾的名气打出去呢?咦,有了。我简直是个小天才!
“爷爷——你就帮帮我嘛——好不好嘛?”严姝毓一脸撒娇的说道,“你就请一些大人物来吃小龙虾好不好吗?到时候,我摆一场小龙虾大宴。他们说了说好,那肯定就好呀!你知道吗?这叫品牌效应!”
“好好——我老爷子就答应你了。你这小丫头片子,真是说不过你呀!”
“谢谢爷爷,你真好!”
接下来,就是准备小龙虾全席大宴了!
一切准备就绪,我们首先开始准备做五香小龙虾。第一步:开火,将锅里的水擦洗干净,倒入适量食用油(这里球底锅1.5节手指的量,平底锅0.5节手指)。第二步:将油烧热后放入五香翻炒,此时要将火打至中小火,防止烧焦,翻炒出味儿之后放入生姜和大蒜继续翻炒。炒至大蒜微黄,五香的味儿全部出来后,倒入龙虾,将火调至中大火不停翻炒。
接下来,我们做的就是蒜蓉小龙虾了。首先,我们先把虾拿出来,用水洗干净,把虾线清理掉,把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来,生姜去皮,切成姜片;小葱洗干净,切成小段。找个干净锅,添加适量的清水进去,把葱段姜片放进去,倒一点料酒进去,把火打开,开始烧清水。
第二步:水烧开后,我们把虾放进去,继续煮,水煮开后,再煮个半分钟,虾煮变颜色了,就可以把火关掉,把虾盛出锅了。虾盛出去后,用凉清水过一下水,然后把水控干,找一个盘子,把虾装进去。
第三步:把蒜拿出来,外皮剥掉,切成小蒜末。找一个小碗,把切好的蒜末放进去,再把生抽,醋,盐,麻油,凉开水,都适量的放进去,用筷子搅匀,然后把装虾的盘子拿出来,将调好的汁撒在虾身上,就可以开吃了。
最后,再做一个基围虾。先用剪刀剪去虾须,在背部剪开一刀。然后用牙签挑出虾线从尾部用牙签穿起来用黄酒腌制5分钟.平底锅抹少许油放虾进去烙熟用调料最后用腌料倒一些腌料在虾上,翻拌几下,直到虾熟即可出锅。
后来,还加上了本小姐的鲜榨果汁!哈哈哈,今天终于做完了。可累死我了。
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