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余小鱼喝了两瓶饮料吃了十几串东西,外加一个鸡翅。总算想出来一点可行的计划。大概过了2个多小时,孙小明空下来喝点水休息下。余小鱼马上凑了过去,把自己想到的问题一股脑的全都说了出来。
孙小明叹了口气,的确烧烤这种看气温吃饭的买卖夏天比冬天好太多了。可自己一时还真的不知道要怎么去应对这样的问题。只能走一步算一步,毕竟车到山前必有路,只要熬过冬天,那肯定又是一个春天咯。在冬天的时候大不了一切省着点来就好了。
余小鱼大胆的说了自己现在只能想到的两种操方法。
一、就是在冬天生意不好的时候,把门面租给藏书羊肉店,也不用租的多给人家4-5个月。自己当二房东,赚点门面费和一点零花钱回来。就是来回折腾会比较麻烦一点,而且零花钱多少还要看双方怎么谈。
二、现在开始印名片,来的食客都发一张,做好营销。先锻炼的开始做外送服务1公里内免费送货。3公里收费5元。就跟现在有个做的很牛的丽化快餐学习。天冷大家不愿意出来,不过还是有购买的欲望的。不让他们出来走动,我们送过去。这种服务上门的销售,很早以前就在美国的电视和电影里看到了,就是送披萨的服务。不过外送服务需要对这一片熟悉才行。现在还不知道人们的接受程度如何,不能另外找人送,只能自己店里的这三个人。所以后面要找空熟悉下周围的环境,有什么弄堂,街道,马路。人会比较辛苦一点,毕竟现在生意还可以。
当然外送服务会遇到什么问题,余小鱼也考虑到了。毕竟这是帮别人出主意,好的方面要有,坏的方面也要考虑到。这个社会想赚钱还要防着别人给你使绊子哦。因为以前接触的不是特别多,这方面的人和事。余小鱼只考虑到可能会的情况,比如人家忽悠你,给你点餐结果过去就告诉你他没有点,让你白送一趟。甚至更厉害的就是连地方都是假的。那最好的方法就是送餐前再确认一遍地址和姓名,联系方式,把那种随口编信息的人过滤掉。对于太大的单子尽量不接,这样也可以避免突然爆发性忽悠,要点大单也可以过来先付钱或者先给押金,然后按对方要求制送货。
当然余小鱼还在考虑另一种方式,那就是通过网络下单。现在淘宝那么流行,要不在网上直接开个烧烤店,别人通过网络下单,这样交易的信息都是真实的,而且对方是先付钱,这边再给送货,安全系数绝对登高。
孙小明喝了点水,认真的思考了一下余小鱼的想法。又把孙维正叫过来,连带着范娟一起。又让余小鱼说了一边刚才的想法。
三个人都捋了一遍思路,觉得余小鱼分析的很对,现在生意好不代表以后生意一定好,特别是淡季过来的时候,必须要做准备。送外卖这三个人都可以操,孙小明土生土长本地的熟悉周围地方,范娟嫁过来有段时间了大地方认识,小地方还要多转悠下。孙维正就不行了,这一片完全不熟悉,他是最需要下功夫的人。
不过开网店这个就有点难度了,三个人都没有怎么了解过。最多就是淘宝买过东西罢了。开店还是很新奇的东西。还好,有个万能型的余小鱼在。这家伙什么事情都属于半瓶水,都能晃荡一下。以前大学毕业后,还真的开过淘宝店,到现在这个店铺还在,只是没有什么人气。等于僵尸店那种感觉,就是东西挂橱窗,可没人光顾,没人买。现在正好可以用这个店来做转接,直接换经营项目改成烧烤店。
其实开网店跟开实体店是一样的。就是网上不收税费,没有门面钱罢了。当然你需要关注度和客流量的话,就要花钱置顶什么的。
反正这个网店也只是对外卖资金的一个控制方式,安全交易保护送货的可靠性。
三个店里当家的都同意按这个方式来操一下。毕竟只是尝试,就算失败了也不会有什么大问题,最多损失个百八十块,让人家忽悠的白跑几趟罢了。而如果成功的话,那自己生意就不怕冬天的淡季了。
主意好想,但具体实施起来就有一大堆问题和困难要解决了。余小鱼需要回家整理一下思维怎么样可以把这个营销方案搞定。
看看时间也不早了,余小鱼就起身告辞了。临走的时候又丢了1张100.孙小明一直不愿意收这钱。不好意思的说:“这个生意是你帮忙搞起来的,很多想法和主意也是你想了才有的,夏天的啤酒冰镇饮料,到现在的外卖。没有你也就没有现在的生意。怎么好意思让你吃店东西还收钱呢。”
余小鱼可没有什么想法:“吃东西付钱,天经地义,你们不要老想着谁谁该免单什么的,那样容易惯坏别人,公平交易那是必须的。不然以后你们有的吃亏。”
说完余小鱼挥了挥手就走了。
明天还要练车,余小鱼没有太折腾,早早的就睡觉了。
余小鱼早早的到了练车场,看着张大平远远的摇晃着过来。点头哈腰的跟张大平打了个招呼,顺便拿了两包苏烟塞张大平手里。
有钱能使鬼推盘,张大平拿到好处,马上就换了一副最脸:“上次么也可惜的,你是学的最好的,怎么会就这么挂了呢,我都想不通。没关系考不过再来嘛。我帮你报名的了。放假前最后一次考试机会。你今天和下周二过来练一下。周四再去一下考场练练手,周五考试。车子在那,你先过去练练吧。”
余小鱼顺着张大平指的方向,看到有人已经在那练习了,就朝车子走了过去。等临近了一看,发现原来是杜娜美女。余小鱼还是很开心的,毕竟有熟悉的人一起练车比全是陌生人来的轻松。
杜娜也很意外,怎么余小鱼会过来,按之前说的,他应该不要再来练科目三了。无奈,余小鱼只能把自己科目三挂掉的事情,大概的叙述了一遍,中间还带这唏嘘和抱怨。当然细节他就没有必要说了,什么抓小偷啊,那些都是炫耀的因素。杜娜那么高傲的妹子,没兴趣听的。余小鱼也是看菜吃饭的主,对胡妍羽有用的东西对杜娜来说是会让人讨厌的。点到为止是最好的交流方式。
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