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见馋嘴妹子哗啦哗啦往嘴里扒拉,吃得很香的样子,高天就直翻白眼。
华丰三鲜伊面嘛,八零年以前出生的人肯定印象深刻,面倒是味道不错,干吃泡着吃煮着吃都很香,就是那调料包简陋的辣眼睛。
就这,一天三班倒,每个班次的日产量是三万袋,每天九万袋三鲜伊面根本就不够卖。
可想而知,我国的方便面市场有多么广大。
“说起来,中国最早做方便面的,还是你们食品厂。”点了根烟,高天笑眯眯说道,但那个笑容,充满了一股子意味深长。
“哦?这我还真不清楚。”胡文斌表示有点懵,他从没听说过自己就职的食品厂曾经生产过方便面。
高天上辈子看过一个专门讲解中国方便面发展史的纪录片,所以印象深刻,他继续说道:“早在1964年,北京食品总厂就做出了中国第一款方便面,但是却并没有获得市场认可,把那款方便面形容成暗黑料理都不为过。也不知道当时的食品研究人员是怎么考虑的,他们居然用鸭油来炸面饼,你想啊,那味道简直……啧。”
胡文斌一听也是啼笑皆非,随口接了句,“腥气,对吧?”
“嗯嗯嗯,没错,所以这方便面很快就在市场上消失不见了,连朵浪花都没翻起来。”高天笑着说道。
“那肯定不出意外啊,用鸭油炸面饼,也不知道那些人脑袋被猪亲了还是咋的,居然想出这么个馊主意来。”
“但是方便面这个商机很快被上海益民四厂发现了,他们经过一轮轮的试验,采用高压蒸面加油炸的方式做出了中国第一包真正意义上的方便面,很快就被市场认可,得到了老百姓的认同,快乐牌方便面开始热销。
随后,双峰、华丰等品牌闪亮登场,纷纷加入了方便面生产大军的行列中来。表哥你也看到了,现在的市场上,占据份额最重的,就是华丰、双峰两大品牌,市场占有率具体多少我不清楚,这个还要靠你去进行调研。但是,方便面有搞头,这是一定的。”高天笑着说道。
“嗯,听你这么一分析,我也觉得有搞头,说实话,这工艺简单极了,油炸面饼加个料包而已。料包的制作也很容易,盐、辣椒粉、胡椒粉、味精一搅拌,再加点脱了水的蔬菜进去就OK了,对我来说没什么难度。”胡文斌信心满满。
高天嗤之以鼻,“哥你想过没有,真要这么制作的话,跟华丰双峰有啥本质上的差别?”
一句话说得胡文斌愣住了,仔细一想,是这么个理儿,他不耻下问道:“难不成,你有啥新鲜点子?”
大家的目光齐齐望向高天,心说这家伙又要放啥大招了?
高天嘿嘿笑着说道:“产品必须得改良啊,你们别看源儿吃得呱唧呱唧的,我就怀疑,这清汤寡水的,真有那么好吃?”
高源连连点头,仍旧呼啦呼啦,“好吃,味道好极啦。”
“好吃个……瞧你那没见过世面的样子。”都吃着饭呢,高天的屁就没从嘴里放出来。
“你才没见过世面,你们全家都没见过世面。”丫头急了,口不择言,迅速反应过来后瞅瞅老妈,再看看老哥,举手说道:“不包括我!”
又引得众人开怀大笑起来。
“吃你的,这么多好吃的都堵不住你的嘴,吃完后抓紧时间做作业去。”陈丽芸斥责了小丫头一句,顺手把一块酱牛肉放进丫头碗中。
“那你说配方改良,具体怎么个改法?”胡文斌重新把话题拉了回来。
看到酱牛肉,高天自然想起了红烧牛肉面,笑了笑,他也夹了两块酱牛肉放进表哥的餐碟中,问道:“尝尝味道如何?”
胡文斌不明所以,但还是挑起一片酱牛肉放进嘴里咀嚼了两下,竖起大拇指说道:“味道棒极了。”
“红烧牛肉面,哥你觉得这个创意如何?”高天抛出大招。
胡文斌又是一愣,紧接着眼珠子亮了,“好!非常好!小天儿,你是怎么想到的?”
高天心说真不是我想到的,是一个叫魏应州的湾湾小伙子的创意,不过嘛,甭管他谁想到的,反正我是拿来主义者,我不要脸,不羞愧,不觉得丢人现眼,你能把我咋地。
其实,除了红烧牛肉面,我脑袋里还有葱香排骨面、麻辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面等等好多口味的面呢,不过我现在不说,等市场竞争激烈化了,我拿出来吓死你。
“嘿嘿,也是受老妈今儿端上来这盘酱牛肉所启发,哥你这款方便面要是做成了,老妈居功至伟。”高天把臭不要脸的伟大精神发挥到淋漓尽致,还顺便给老妈脸上贴贴金。
“舅妈,啥也不说了,我再敬您一个。”胡文斌笑呵呵端起了酒杯。
“我陪也陪一个。”没皮没脸的小舅舅端着杯子凑趣道。
自从搬到新家里来,陈丽芸一扫前阵子心头的阴霾,心情非常不错,今晚更是破例喝了两盅白酒,端着小酒盅笑呵呵跟外甥、弟弟碰了一下,她一口喝干。
放下酒杯,胡文斌再次请教高天道:“我大致上听明白你的意思了,你说的改良配方,主要是料包的改良没错吧,但是具体怎么改呢?”
高天一副很有经验的样子说道:“就像哥你说的,现在市场上的方便面,里面就只有一个调料包,煮也好,泡也罢,也就只能顶一个吃饱了不饿的作用,咱们要做,就得在料包上下点功夫,研制一种酱料包……”
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