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第215章 正席（第2页）
“干什么啊钱叔，要不咱们现在去拉家伙？”
“走，我去开三轮车！”
几个年轻人问好钱友达需要多少东西，说干就干！
赵星河打算去饭馆的原因，就是不想再麻烦别人。
在家里做饭，至少需要三个灶台和一个锅炉。
两个灶台用来炒菜，一个灶台炖肉。
蒸米饭热馒头都需要锅炉，还得用十多个大笼屉。
除了这些大件，桌椅板凳也不能少。
按照友达叔帮赵星河统计的人数，他这次搬家至少要坐三十五桌。
这些人大部分是赵星河同村的人，还有美丽姐妹公司的人。
另外像周若雅、李建山、韩婷婷他们的家人可能也会来。
这种事只能邀请，不能挨个找人家确定来的人数。
一桌需要三十个碗，八个盘子。
十个碗盛米饭、十个碗盛面条，还有十个碗是放他们这里的特色蒸菜。
自己做的宴席就是实惠，光主食都有好几种。
米饭、馒头、面条，不管吃不吃，反正都要上桌。
蒸菜有肉丸子、甜丸子、毛丸子、条子肉、方子肉、蒸豆腐等等。
这些丸子虽然名字差不多，却是各有各的做法。
肉丸子是用纯肉馅加葱姜捏成桃核大小的丸子，上笼屉蒸熟。
按照一桌二十个丸子，三十多桌至少要捏上千个。
甜丸子是用蒸熟的糯米，里边包裹炒熟的芝麻和花生碎，捏好后过油定形，然后还要上笼屉蒸透。
这还不算完，出锅还要撒上白糖才行。
毛丸子是用红薯粉加入肉汤，再加上泡好的粉条，调好味道过油炸成丸子，最后同样需要上笼屉蒸透。
除了这些蒸碗，还有整只的烧鸡，整个的肘子，整条的炖鱼，还有红烧牛肉。
这些大菜都有专门的盘子，几样凉菜也得用盘子。
他们这里的凉菜也很有特点。
排骨煮好后过油炸透，然后凉拌。
猪肝猪肺也都焯水后过油，加葱姜凉拌。
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