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罗飞终于理解到老头说的“利用火的刚烈和摧毁性去攻击对手,达到击败对手的目的”这句话的真正涵义了。
罗飞心里一阵寒意,还好这个老头是友非敌,假如这个老头有任何歹意,或者与罗飞有任何仇恨,罗飞可就在劫难逃了。
老头这个时候看着罗飞,用眼睛得意洋洋地瞅着他,也不说话,仿佛在对着罗飞说道“我说的没有错吧。”
罗飞这个时候完全信服了,他恭恭敬敬地朝着老头鞠了一个180度的大躬,然后规规矩矩地对着老头说道“前辈实在是功力深厚,名至实归,小可钦佩不已,请允许我向前辈行个大礼,以表敬意!”
老头倒也毫不客气,得意洋洋地受了罗飞的一个大礼。
罗飞敬完礼后,挺起身子,有点期期艾艾地对着老头说道“前辈,嗯,那个,在下有个不情之请……”
老头头一抬,眼睛直勾勾地看着罗飞说道“你小子是不是想学习我的红酒神功?”
罗飞不好意思地说道“希望前辈不吝赐教……在下非常希望跟前辈讨教一下这门特别的红酒神功。”
老头摇摇手“不行,不行,我的这门神功是我花了一辈子的功夫,喝了几十年的好酒研究出来的,怎么能顺便与人分享呢,这个可是我的心肝宝贝。”
罗飞内心微微有些失望,不过面对这个须发洁白的老人家,也感到很无奈,他只得非常遗憾地向着老头拱了拱手,表示理解。
谁知道这个老头突然很怪异看着罗飞的脸,似乎很享受他脸上的失望表情一样,他接着说道“不过…………”他拉长了声音。
罗飞顿时一下心绷得紧紧地,紧紧地望着老头的嘴巴。
“不过,我对于一些对我感觉,符合我胃口的人,我还是愿意给他机会的。”
一丝欣喜在罗飞的心中慢慢地蔓延开来,他开心到胸腔就快要爆炸了。毕竟葡萄酒是他比较喜欢的东西,能够将自己最喜欢的东西和功夫结合起来,是一件莫大的奇迹。
第二天天蒙蒙亮的时候,老头就把罗飞叫起来了。
“小子,今天是正式修炼的第一天,记住,我只讲一次,你要好好记住。”
“每一款酒都有他的特性,面对每一款酒的时候,你要通过自己的知识和资料先了解他的特性。”
“比如五个列级名庄中的拉菲(chateaufite),它的特性就是结构宏大,酒体丰厚,而又平衡!这是一款很男性化的酒!
你要充分了解他的特性,尤其是不同年份的不同性格,最重要的是要和他对话,了解他的酒魂,然后将他吸纳、控制,变为你身体的一部分,再转化成你的力量发挥出去。”
“再来说说五大名庄的拉图(chateautour),他是波尔多葡萄酒的酒中之皇,所谓皇就是有皇者的风范,他雄浑、深厚、粗犷,彭湃有力,劲度十足,他在很多情况下处于沉睡、封闭的状态,没有香味,需要经过醒酒的过程,才会逐渐发挥他的潜力和后劲。
所以你在吸收这款酒的酒魂时,一定要有耐心,将他蕴含在最底部的力量发挥出来,才是最厉害的。”
“然后是五大名庄之一的玛歌(chateauargua),她是五款一级庄中唯一一款比较偏女性化的酒,人们通常叫她波尔多葡萄酒的女王!说她的特性是比较柔顺,香味浓郁。
很多人说拉图是男性阳刚之酒,而玛歌是女性阴柔之酒,其实他们并不是非常正确地理解玛歌这款酒。
其实玛歌可以说是两种极端的混合体,柔顺得来富有果味,品味起来却感觉强劲而回味悠长,因此有“ironfirstundervelvetglove”的说法,意思是“丝绒拳套里的铁拳”,比喻这款酒外表柔顺,内里硬朗,所以你一定要好好地把握地理解好这款酒。”
“接下来是五大名庄第四位的红颜容(chateauhaut-brion),又叫奥比昂,或者侯伯王,他是五款名庄中水准最稳定的一款酒,无论好的年份还是差的年份,他都会保持一定的质量,而且他的香味极度复杂,可以感受到由多种不同的味道揉合在一起的感觉,比如上次你喝过的1989年的红颜容……怎么我的心那么痛,那么好的酒让你小子几下喝完了。”
“最后说一说木桐(chateauouton),他曾经是二级酒庄,1973年升为了一级酒庄,所以体现了一种积极向上、不断追求上进的感觉,他属于比较另类的一款酒,风格介乎拉菲和拉图之间,带有浓烈的咖啡香味,不好的地方是酒质不太稳定,一些优秀的年份,就会表现得丰厚优雅,遇上差的年份,酒的风格就变得比较平庸,毫不出色。就像是这1998年的木桐,表现就非常优秀。”
“欸欸欸,小子,我只是打过比方,这些酒都是拿来举例的,你怎么把我的好酒都打开了,天啊,你还真的全部开了,我的好酒啊,我的宝贝啊,呜呜呜……”
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