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034做药糖
夏月初这边刚送走崔书青,回屋就看见秦铮一脸委屈地看着自己,忙笑着说:“别着急,你的差事我已经想好了,东西都准备出来了,随时都能开始做,不过……”
“不过什么!”秦铮着急地问,“嫂子你是要砍柴还是要架火,力气活就都交给我。”
“力气活倒是没什么,只是有个技术活,不知道你能不能做。”夏月初说着拿出几块长短不一的木板,这还是她找了好几天才凑出来的。
“这是做什么用的啊?”秦铮一头雾水。
夏月初比划着说:“能不能用这个做成个木盒子,这个是底板,这四个围在四周,中间还要再打几个隔断,分成八到十个格子这样。”
秦铮看了半晌也没看出门道,挠挠头道:“嫂子,这可真是难为我了,你要让我把这木板给你劈开倒是容易。”
夏月初冲他翻了个白眼,这么薄的木板还用你劈,我自己也能劈动好么!
坐在窗边的薛壮突然道:“拿过来我看看。”
他接过几块木板,比量了一下道:“你是要做成装东西的盒子?放炒货么?”
夏月初见他一下子就抓住重点,十分高兴地说:“不是炒货,是糖块儿,所以得把木板都刮得平整,最好是买几张白纸铺进去,看起来干净。”
秦铮一听这话,原本的兴奋劲儿便有些被泼了冷水,愁眉苦脸地说:“嫂子,你要我去卖糖块儿啊?我最怕跟小孩子打交道了。”
薛壮闻言抬眼看向秦铮,眼神里暗带着威慑。
秦铮赶紧又说:“不过既然嫂子觉得能行,那我就去试试。”
夏月初见薛壮掏出一把匕首,已经开始处理那几块木头,便把秦铮叫出来帮自己烧火。
之前去镇上的时候,看到有小孩子吵着要吃糖但是大人却说吃多了不好,她便突然想起自己小时候吃过的药糖。
这东西其实并不难做,只不过如今材料不全,薄荷还有一些水果都没有,她只能依靠记忆选了几种常见的味道还可以的中药,比如罗汉果、绞股蓝、甘草、干薄荷,还有山楂、甜菊、桂花之类。
做药糖其实步骤很是简单,先在糖中加水熬化,再加入其他材料熬制出的药汁,文火熬至粘稠,直至起丝后盛出,倒在洗干净的光滑石板上,晾凉后切成小块,便是一块块颜色各异的药糖了。
唯一麻烦的就是要小心看着火,火大了容易把糖熬糊了,还要一直搅动。
好在有秦铮帮忙,夏月初才不至于累个半死。
看着一块块药糖做出来,还是挺有成就感的。
此时虽然没有色素,所以药糖的颜色看起来都有些灰蒙蒙的不那么好看,但绝对是纯天然无添加的。
尤其是桂花糖中,夏月初还放入了特意挑选出来,颜色鲜亮好看的干花,淡黄色半透明的糖块中夹杂着几朵形态各异的桂花,看起来格外抢眼。
秦铮忍不住拿了一块细看,离近了便能闻到桂花独有的淡淡香甜气息,吃进嘴里更是甜丝丝的。
“这个味道还不错。”他说着又去尝其他的。
虽说夏月初选的都是味道有些甘甜的中药,但毕竟还是会带着一股药味儿,吃起来总是怪怪的。
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