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第58章我不是厨神
只见叶无双轻轻一拍砧板,上面所有的食材都飞到了空中。
叶无双手中的菜刀在空中划过,出现一道道银色的寒芒,众人根本看不到菜刀的影子,只能看到一道银光在空气中不停闪烁。
同时,刚才那些飘在空中的食材,被叶无双切成整齐的形状,落在砧板上,远远看去,就如同精美的工艺品一般。
刚才叶无双的这一手刀工,如同魔术一般,惊诧众人的眼球。
厨师长嘴中嘟囔道:“如此神奇的刀工,他究竟是如何练出来的?”
然而,厨师长又心有不服。
刀功里还算什么?
菜品味道好才是硬道理。
叶无双继续操作,将每一种食材单独处理,这正是佛跳墙最为复杂的地方。
他先是鱼翅加入配料,用沸水煮,紧接着上蒸笼去蒸,紧接着便是鱼唇……
佛跳墙是把几十种原料煨于一坛,既要有共同的荤味,又要保持各自的特色。
吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
可想而知,该有多么复杂。
随着叶无双有条不紊地操作,几十种原料装入坛中,开始文火煨制。
为了加快速度,叶无双往坛内打入一道灵气,附着于坛子的内壁。
这样可以大幅缩短文火煨至的时间,同时不会影响佛跳墙最后的味道。
叶无双第二道要做的菜,则是文思豆腐。
这是最为考验刀工的一道菜,豆腐,香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉都必须切成头发丝粗细的丝。
而且还不能炖烂,变成一锅粥状。
这对于叶无双来说,没有丝毫难度,只见他的菜刀上下晃动,留给众人一道残影。
过后,所有的食材被切成头发丝状。
叶无双把这些头发丝状的食材,按步骤扔入锅中,逐步熬制。
到了这里,没有一人再敢轻视叶无双。
厨师长脸色尴尬,嘴巴嘟囔着想要说话,可是每当话到嘴边,又被他咽了下去。
他哪里是不会做菜?
分明是厨神在世。
等一会他把菜做完,我必须对他好好道歉,平息他的怒火,最好能够把他留下来。
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