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每间房都有独一无二设计,维多利亚晚期和哥特复兴时期的古欧洲奢华风潮四处弥漫,每个细节都彰显出家族的深厚底蕴……
这才叫贵族范!
在爱德华讲解下享受完优雅的下午茶,出古堡,漫步乡间,路过好几个风光优美的小池塘,不远处忽然几只鹿悠然走来,就在不远静静吃一会儿草,又慢慢走开,消失在远处。
走在修葺整齐的花园,平整草坪尽头是另一片米德湖,边缘是成片盛开的石楠和高大的云杉树。
“我的祖父是个玩主,比父亲更热爱园艺。亲自监督、拓展大片林地,重修了城堡西翼……”
爱德华边走边介绍道:“现在咱们脚下是祖母喜爱的阿帝伦夫人花园,也是当年最喜欢逗留的地方。三百多年历史,城堡仿佛就像一个可以永生轮回,每经历一次继承,每到一个历史时期,似乎都有一次新的发展……”
沈锋深吸口气,湖边可以垂钓,森林能打猎,旁边还有九洞高尔夫球场……
东边还有电影院、红酒窖、桌球室、SPA馆……
旁边田野能骑马,家里还养着专门的驯鹰师,闲着没事带着猎犬去森林打打猎……
这才叫土豪的日常!
一夜无话,第二天来到巴黎,沿着香舍丽大道走一走,感受完所谓浪漫气息,众人来到号称最装逼的LaTourdArgent。
“你们看墙上挂着都有谁?”可儿凑到沈锋身边,低声道:“肯尼迪、克林顿、丘吉尔、伊丽莎白女王、卓别林、亨利四世……”
“听说当年第一届世界博览会开幕,德国威廉一世、沙皇亚历山大二世三世听完歌剧也来这里用餐,被称为三皇帝晚宴!”
被侍者一路引领来到六楼餐厅,华丽的宫殿式玻璃吊灯、透亮的落地玻璃窗,从容优雅的侍者,桌上精致的银制餐具,无处不散发着独有的贵族气息。
送上来厚厚一大本酒单,足足十几斤重,几百种葡萄酒,堪称酒中圣经。
爱德华让首席品酒师推荐,醒酒过程也非常装逼,先倒一点在提前备好的小杯子里带走,据说是为以后酿酒发酵用。
然后点上一支蜡烛,红酒从底部开始微微加热……
“这里拥有世界上最大酒窖,五十多万瓶藏酒,更有价值连城的酒中珍品。”爱德华微笑着对沈锋道:“待会尝尝最出名的血鸭。”
沈锋笑着点头,入乡随俗,特别是看着可儿满脸期待,应该挺好吃吧?
“不愧是皇家御用,赠送的开胃菜都是鹅肝派。”可儿等侍应离开,兴奋道:“血鸭可是银塔的金字招牌,被法国人喻为最传奇食物!”
爱德华微微一笑,优雅的举起红酒杯,给沈锋示意道:“每只鸭子都会有独一无二的编号,我的祖父曾经也是最早一批客人,他吃的鸭子是328号。”
“听说老小罗斯福分别得到33642和112151,维多利亚女皇的编号是185397!”
可儿忍不住接话道:“自家农场位于卢瓦河旁边,所有鸭子在成为招牌菜之前,呼吸着自由空气,吃的是小麦玉米水果混合的饲料,配合湖畔温润的气候和淡水湖GrandLieu的优质水源茁壮成长,大概八周左右就能长到三公斤。”
“大厨要在客人面前将烤制半熟的鸭子大卸八块,将带着血色的半熟鸭胸肉和鸭腿切下,再将其他部分,包括鸭的内脏和骨头等放进特制的银器榨鸭机搅拌,挤出内脏和骨骼之中的血水精华……”
“配以高汤和香料,才能调配出独一无二的血鸭血水sauce。再佐以半熟的鸭腿和鸭胸肉,制成沙拉或主菜,不仅不会有腥味,反而会在食客的味蕾上产生一种神奇酒香!”
沈锋看着旁边巨大的落地窗,夜色隔着一层透明玻璃流淌在塞纳河彼岸,面前一位绅士大厨为你精心料理一只独有编号的血鸭。
动作缓慢而优雅,就像法国老电影中的桥段出现在面前,美景和美酒融化在面前一块醇厚的鸭肉里……
看似很简单,鸭子烤制的火候、剔鸭的刀法、下刀的位置是否精准,甚至sauce的榨取过程中转动榨鸭机把手的速率……
这就是传承四百多年的底蕴!
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