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第45章 下套子（第2页）

安北平问道：“王爷爷，这片林子离寨子不远，野猪夹子布置在这里，是不是太不安全了一些？”

王见山叹道：“我们也不想布置的那么近，可是最近几年寨子里的人越来越少，山里的野猪越来越多，很多时候它们都敢冲到围楼后面的菜园子里偷菜吃，不多布置一些陷阱和夹子，我们都快生活不下去了。”

“老大爷，山里的野猪很多吗？”孟雨晴好奇的问道。

“以前不多见，也就在野猪林那边多一些，可是近几年没人去捕猎，加上大山里面封山育林几十年，野生动物恢复很快，野猪更是泛滥成灾了。”王见山解释道。

安北平问道：“现在外面市场上野猪肉不便宜吧，为什么不猎杀一些拿出去卖呢？”

王见山苦笑道：“现在寨子里能打猎的加起来都不超过五个人，就算都有猎枪，也不敢和野猪在老林子里正面搏杀，毕竟我们年龄都大了，身体素质跟不上。”

“现在捕杀野猪主要就是靠陷阱和夹子，一旦让野猪受重伤，再指挥守山犬上去围攻，轻易不敢动枪刺激到它们。”

“再一个就是，就算打到野猪，靠我们一群老家伙也很难运送出去，大部分情况都是大伙分了吃肉。真要说起来，这野猪肉还是没有家养的土猪肉香，也就是外面人没尝过，才把这价格炒得那么高。”

张承文在旁点头附和道：“老爷子这话言之有理，野猪肉太腥臊，而且肉很柴，和土猪肉自然是没得比，不过比外面养猪场养的饲料猪味道还是要好很多。”

许军才笑道：“希望我们今天运气好，能逮到一只野猪，尝尝味道究竟怎么样？”

可惜他们跟在王见山身后走了一个多小时，陷阱是检查了十几个，除了逮到一些野兔和野鸡之外，野猪夹子是一个也没被触动过。

王见山和张承文讲解一下怎么在山里下套子抓野兔和野鸡等小动物。

“其实下套子不难，我和你多说几遍你应该就能会了，最难的是要知道把套子下在什么地方？如果你没下对地方，野鸡和野兔不上套，那你下了也是白下。”

张承文和安北平几人虚心的听着王见山解说，不时还插几句嘴问道：“老爷子，那请问一下套子要下在什么地方才有用呢？”

王见山捋了捋胡子，用手指着草丛，笑呵呵道：“蛇有蛇道，这野鸡自然也有野鸡道，关键是我们要会观察。”

“你们看这里，在这片草丛中，野鸡常走的草都倒了，注意别把草都踩倒，尽量把套子下在窄巴场或者是野鸡必经之路，这样才能有所收获。”

“要说这套子，其实简单的很，事实上除了绳子，其他的都是竹子和小木棍，在林子里随处可见，套的大小在十公分左右，调在野鸡道上离地十二公分，关键一点弹棍用草包好。”

随着王见山细心讲解，四人听的都觉得的确挺简单，但是等王见山拆了一个套子，让他们自己动手试试的时候，四人又傻眼了，发现这东西根本不像自己想的那么简单。

王见山出手又给他们演示一遍，搭建好了那个套子，笑道：“这下套子，最主要还是熟能生巧，你们必须要多勤加练习才是，光靠看和听，不亲自动手去做，是永远也学不会的。”

眼看天色逐渐黑下来，夕阳已经渐渐西落，晚霞将天边染成红色，不时能看见倦鸟归林的景色，伴随着叽叽喳喳鸟叫声，和永远不知疲倦的蝉鸣声。

安北平四人跟随在王见山的身后，朝老寨村方向走去。

这一趟走下来，让他们颇为失望，因为没有看见野猪，甚至连野兽都很少看见，就更别论黑熊、野狼、豹子一类的猛兽了。

不过也不能说毫无所获，至少王见山从陷阱和套子里逮到了几只野鸡和野兔，晚上餐桌上新鲜的野味是有的了。

晚饭是王见山家里吃的，他老伴去世的早，女儿已经外嫁出去，现在一个人独住。

王见山的厨艺算不上特别好，但是他处理野味却是极有一手，毕竟是干了五六十年的老猎人了。

野鸡切成小块放盐和料酒拌匀，放入八成热的油锅炸至外表金黄捞起待用，干辣椒和葱切成三公分长段，姜蒜切片。

锅里烧油到七成热，放入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒翻炒，等香味爆出来后，倒入炸好的鸡块爆炒，然后撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀后出锅。

另外还有一只野鸡则拿来和鸡枞菌一起炖汤，野兔则是拿来烧烤。

安北平看着王见山使用他自己制作的五香粉腌制野兔的时候，想起自己做任务得到的秘制十三香的配方，便琢磨着从老寨村购买一些香料，回去自己制作十三香。

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