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赵喜来点了头,又抓了个本子和笔匆匆往外面走:“空,空了。”
管长盛带头:“到我们实验室去说吧。我们实验室人少。”
于是一行人从二楼重返五楼,其中管长盛让他们进门后,和夏燕宁说了声:“我出去一趟。我把实验室门带上。今天应该不会有人过来。你们要是出去的话,你记得把门锁了。”
夏燕宁应下。
管长盛见人应了,很快收拾了东西离开。他又不是这个豆腐坊的人,留在这里听机密,回头暴露了可不好说。
留在原地的乔柔见门被带上,室内都自己人了,当即拉了个椅子坐下。她放慢自己语速和赵喜来说要求:“我这次想要做的一个凝固剂叫做葡糖酸内酯。不知道你有没有听过?”
赵喜来点了点头。
八十年代互联网还没诞生,各种前沿研究成果只能看最新杂志。海外研究成果到国内需要时间,国内研究成果互通也要看刊登开会,做不到随时随地交流。
但好在,葡糖酸内酯在国外三十年代就有出现,在国内相关文章发表已经也有三年,而他恰好看到过那一篇,只是没有更多研究过。当时他看到的文章是在肉制品中测量其含量。
一样东西既然能够在肉制品中存在,而人可以吃这种肉,这说明如果这种东西作为凝固剂来使用,大概率是可食用的。
相差五十年的化学水平,虽说让人有点无奈,但他以后的工作就是要一点点拉短五十年的差距,并且争取后来居上。
赵喜来不善言辞,所以头脑思考起来比说多了话的人更快。他有更多的事情都用在了想上,而不是去说。
乔柔见赵喜来点头,有点高兴。不愧是高校生,知识储备就是强。
她说起来更简单了:“我的目的是希望你能够提取足够的葡糖酸内酯,我要用在豆腐里。并且希望这种豆腐,黄豆利用率远超我们原本用的方法。”
赵喜来明白,就是要用更少的黄豆做出更多的豆腐。
他再次点头,在乔柔说完的瞬间几乎已经在脑袋里设想出了几种提取方式。最好的提取方式还是从猪肝这种猪下水来提取,价格算便宜,失败了说不定还能炒个菜。
乔柔问赵喜来:“买也要钱吧?这个不算在你的工资内。你大概算算需要多少。”
赵喜来想稍微买点猪肝试试,伸出一根手指:“一,一……”百。
他话还没说完,乔柔接上了话:“一千够吗?我刚开始研发机器给夏燕宁了两千,材料大头还是我们自己提供的。”
赵喜来被镇住。
他微小的眼睛睁大,但可惜睁大了没在场三人任何一个人的眼睛大。他结巴半天没能说出最后一个百字,急死了,只能猛点头,表示够了够了,太多了。
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