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第二道菜是一品豆腐,这道菜是用豆腐打成泥以后,混合香菇等食材,蒸出来的,花荼在表面用食材拼了一幅简单的花草图。
香菇的味道融入了豆腐里,让豆腐更加滑嫩好吃。
第三道菜是蛤蜊炖蛋,蛤蜊了海鲜的鲜味,鸡蛋也是滑嫩的。
接下来就是主菜开水白菜。
安嫂把菜端上来,这道菜分为两层,上面是一颗竖着的菜心,像是一个含苞欲放的花骨朵。下面是码好的白菜心,随后安嫂倒入煮沸的“开水”。
汤汁是清亮的,色泽淡黄,微微粘稠,灯光下散发着诱人的光亮。
随着“开水”淋下来,整个餐厅都布满了一种淡淡的香气。
那摆在中心的“花骨朵”受热,一点一点绽放开来,就像是一朵荷花,立于水中。
慕映安看到这道菜被震惊了,在那里喃喃说“原来开水白菜是这样子的……”
慕寒生坐在一旁,帮他夹了一块。
小孩吃了,眨着眼睛问“好……好好吃……这明明是水煮白菜啊,可是为什么这么好吃,还会有肉味呢。”
没有人顾得上回答他,所有人都在尝着这一道菜品。
老太爷也把白菜放入口中。
所有的精华都早已经在汤里,白菜是用的最嫩的菜心,非常好咬。
汤汁和白菜的味道,已经完美融为了一体。
慕远征分辨不出肉汤的味道,他吃过那么多鸡鸭鱼肉。此刻却说不出来这味道究竟是哪一种。鸡肉的鲜香,鸭肉的醇厚,猪肉的美味,火腿的浓郁,所有世间的美味交融,变成了一种新的味道。
没有一点点的油腻,只有清新,那是原始的肉的香味,纯粹而动人。加上那点白菜的天然菜香,微微甜香。
初入口不觉得惊艳脱俗,可越是品尝越觉得别有味道。仿佛远离了一切的俗事与纷争,来到了桃花源处。
吃着这道菜,慕远征忽然动容了。
远征,征伐远方。
他这个名字,也是那个年代特有的,这一辈子他走南闯北,有过高峰,也摔过跟头。如今到了老年,每天和儿子住在这一栋硕大的别墅里,像是蹲在监狱里。
儿孙满堂,家财万贯,可是这些都让他开心快乐不起来。
他不知道自己还要做什么,人生仿佛都失去了目标,天空都变成了灰色的,做什么也提不起来精神。
孙伯是儿子忽然意外去世了,悲痛万分,急急请假回乡。白发人送黑发人,这个多年的老友早就像是他的亲人一样,慕远征瞬间共情了,感觉自己的心头也被挖了一块肉。
孙伯一走,就换了徒弟做菜,味道一下子不习惯,他就生气说不吃了。
他愣愣地在窗口坐着一天,想着那些离世的亲人,想着自己的父母,想着自己去世多年的老伴儿,想着自己也有一天会死去。
烦恼积少成多,像是有一根一直绷紧了的弦,忽然被压断了。
那一天,一辈子坚强坚硬的慕远征也终于崩溃了,他对着窗外的美景流下了眼泪。
他饿了两天,被儿孙们哄着下楼,没有想到吃到了一顿这样的菜品。
鲜香刺激着他的味蕾,看似简单却又别具匠心的食物,洗去了他所有的麻木,洗去了一切繁华,回归了质朴。
人生就是这般平平淡淡的,但又别样精彩。
像是有一道光照入了他犹如迷雾的世界,他忽然清醒过来,他意识到自己还活着。
美好的食物,家人的陪伴,他像是找到了人生的支点。
人世之间还有那么多美好的东西,他虽然年岁大了,但是还可以追寻下去。
他还可以做很多的事,还可以吃到很多好吃的食物。
老人忽然有些激动起来,侧头对慕颂之问“还有菜吗?”
慕颂之道“应该还有一道汤。”
慕远征道“我想要见见那位厨师。”
慕颂之起身“我去叫他过来。”
很快,花荼被慕颂之带着走到了餐厅这里。
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