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其他人看了,也跟着示范一起做,很快便揉了好多葡萄出来,又开始装敲碎的冰糖。
田淼淼眼见着她所制的葡萄酒缸已经放了三分之二,她便开始停下,对所有人说道:“大家过来看一下,一个酒缸,最多只能装这么多,一定要空出三分之一的空间,不能装太满,而且这个酒缸还不能盖得过紧。”
“为什么?”付水生满眼都是不解,不是都说酒发酵需要密封的嘛,怎么还说不要封太紧?
田淼淼默,她总不能说,因为怕葡萄在发酵的过程中会进行膨胀,还会产生出大量气体,如果装太满会导致葡萄汁液溢出来,甚至可能会引发爆炸,所以瓶口才不能拧得太紧。
转念回想了很多,其实也仅是一瞬之间,她回是郑重其事地说道:“若不照做,把酒做坏了,那损失可不小哦!”
若说爆炸,哈哈,那这群人还不吓死呀,算了算了,还是不提的好。
等前一天的五百七十斤葡萄全都做成葡萄酒装入酒缸,已经差不多到了晚上,一天都花在做葡萄酒上面,所有人都累得不行,所有人的手都就成了紫色。
呃,承昭和郑卿辛免于难,至于田淼淼,除了亲自做了两坛酒,她就再没有动手,所以她手上的颜色倒还好。
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第二百三十九章依赖
当天晚上,所有的葡萄酒都被黑一和他的人都拉走了,一般的酒缸是十公斤装的,但其实只装了六七斤左右,还有一部分是五十公斤装的酒缸,所以差不多一百个酒缸,运了不少的马车牛车。
田淼淼将买葡萄的银子交给了付水生,一斤十文,五百七十斤,其实也就只有六两银子而已,这已经算得上是低价了,但是付水生却是感激不尽。
对付水生来说,今年的葡萄一斤都不会被浪费掉了,那他就有得赚,再加上经由田淼淼的指点,他完全可以利用葡萄地赚得更多的银子,他已然是非常知足了,更何况,还有好多葡萄还没有摘下来,不愁卖不到银子。
田淼淼又叫上所有做葡萄酒的人,自然也有付水生和老村长一家子,每个人都付了五十文的辛苦费,并且交待给他们,做葡萄酒的方子不允许透露出去,且都签了保密协议。
然后她又交待了,除了已经熟透了必须摘的葡萄可以摘下来,其他的葡萄至少再等十天再说。
此时是盛夏,葡萄的发酵时间短,只需要一周左右,如果要味道更加浓厚的话,可以先选择发酵十天,十天之后只需要过滤之后不可以饮用了,到时可以先在府城的金玉来酒楼试饮,如果需要改良的话,第二批葡萄酒相信口感之类的还可以做到更佳。
当晚,黑一离开,郑卿也随着一起走了,他们需要去把葡萄酒安置好。
当然,田淼淼给老村长和付水生都留了一坛葡萄酒,把需要注意的情况及后续操作都跟他们说明了,更是强调,葡萄酒最多只能保存两年,一旦葡萄酒过滤出来,一定要密封好,放于阴凉干燥处即可,最好是尽快饮用。
田淼淼和承昭也没有同黑一一起离开,而是和白晓月一起又住了一晚,他们打算次日再离开此地,往下一站赶。
当晚,田淼淼和承昭再一次进入空间,田淼淼指着早上她亲自酿的葡萄酒,献宝似地放到承昭面前,说道:“自制葡萄酒两坛,其实若是外面的温度,现在就可以喝了,空间里的温度适宜又不热,不过为了口感更好,更浓郁,明日我们就打开来试试,如何?”
承昭看着田淼淼跃跃欲试的样子,好笑地摇头,好心提醒她:“明日我们要去下一站,到时有白晓月陪着,你确定拿出来?”
田淼淼一顿,明日若是拿出来,白晓月一定会问,这是打哪来的,她倒是可以说是自己偷偷放到马车里的,晓月若再问,才刚制的酒,现在就能喝了?那她怎么说?
她总不能说她把葡萄酒放在她的空间了,外界一天那空间就过了十天了,她能这么说吗?她能吗?
好吧,不能!
田淼淼郁闷了,原以为她可以偷偷尝尝的,可一旦为了赶路坐进马车,她也不能随意进空间了,若是休息在野外,那就更不能随意进空间了,毕竟若他们不见了,晓月肯定得四处找他们。
光想这些,田淼淼的肩膀都垮下来了。
承昭看到她一脸垮的小样子,忍不住好笑地摸摸田淼淼的头顶,低声哄道:“没事,我们到时找个时间偷偷进空间里来小喝两杯,不气了啊。”
田淼淼还能怎么办呢,只能败给现实呗,有一个承昭知道她的秘密已然是极限,她不可能再随意让晓月或黑一知晓她的秘密的。
突然她似想到了什么,连她自己也不可思议起来——最近她一直都和承昭一起,隐隐有种非常依赖承昭的架势。
田淼淼觉得这不是件好事,之前承昭不在,她想把空间里面的粮食拿出来时就是畏首畏尾的,当时她就在想,要是承昭在就好了,他肯定有办法把那么多的粮食送出去的。
果然,承昭一回来就把事情搞定了。
田淼淼并没有觉得这有什么问题,可如今,她脸色一滞,她终于意识到问题所在。就比如在刚刚,她所露出来的表情和内心的想法,那是她两世都没有想过的,如今却在承昭面前展现出来。
问题大发了!
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