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新店比原店要宽敞好几倍,不过布局和原店大致相同,也是进门就能看见墙上的菜单。
中间是过道,两侧都是桌椅,一张长桌带四张凳子,干净整洁。
靠马路的一侧仍旧布置有对外窗口和小厨房,由张叔掌厨,出售酸菜粉丝包子、猪肉豆芽包子以及炒粉这样的早餐类。
店里靠里的位置又另布有大厨房,由白月掌厨,负责制作糖水、凉面、醪糟小丸子这样的夏季新品。
今天是周末,大虎没排到班,他特意起了个大早来白记新店。
他本以为自己来的挺早了,没想到店外早就排起了长龙。
好在白月特意给他留了一个座位,就在白月所呆的大厨房里,布了一张小桌。
大虎搓搓手,满眼期待。
很快,白月就把夏季新品都各盛了一份端到他桌上。
之前白月答应大虎,如果他帮她请来了王主任,就请他免费品尝白记的夏季新品,现在大虎总算如愿以偿。
大虎父母是双职工,他自己也是工人,家境小康,不然也不会喝得起五毛钱一瓶的大白梨,又对附近的美食如数家珍,天天光顾白记。
对他来说,给他钱都不如给他吃的。
大虎虽说年纪不大,但也是名副其实的老饕了。
大虎好酒,先端起醪糟小丸子深深地吸了一口酒气,对白月竖起了大拇指,“老板,这个好,这个好。”
“那当然。”白月笑着应他。
醪糟小丸子里的醪糟用的是精选的圆糯米,制作过程严谨,为了做出适口的醪糟,她足足废了一袋糯米,就连里面的小丸子都是用糯米粉精心搓成拇指大小的白色圆球。
她又斥了巨资买了一台雪花牌单门冰箱,像醪糟小丸子、糖水、凉面这样的,都要在冰箱里镇过一轮才出售。
如今冰箱刚刚上市,不仅贵,而且看起来性价比不高。
大部分人都认为冰箱比不上电风扇,电风扇买回来好歹一家几口人能一起吹,买个冰箱,除了能给吃食保鲜,难不成热了还能去冰箱里躺着睡?更别说电费极其昂贵,不是一般家庭能负担的起的了。
敢像白月一样购买冰箱的人是极少数,她可以算得上是吃螃蟹的第一人。
不过买冰箱的好处也是巨大的,如今正是夏季最热的时候,谁不想吃口凉爽的,醪糟小丸子、糖水、凉面,本就可以替代正餐,更何况经过冰镇过后更加适口。
有凉口的不吃,谁愿意去吃那热乎乎的粥饭。
白记的吃□□致,每道工序都是精心制作的。
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