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得到了从前欺负自己的大嫂的鼓励,接下来顾连敏开始三百六十五度全方位展现自己的刀工,把鱼片片的薄薄的,拿起来能透光到可以生吃的地步。
院子里编竹篓的顾连珹听到厨房传来‘哒哒哒’的切菜声,他知道顾连敏这是心情不错,推着轮椅过去看了一眼,姜糖跟顾连敏头碰头在说着什么。
姜糖脸上挂笑,小敏的眼睛亮晶晶的。
以前的姜糖都不拿正眼看顾家人,是不可能跟小敏这样亲近的。
顾连珹越发觉得姜糖有问题,好在她对顾家人没什么敌意,而且融入的非常自然。
是不是原来的姜糖有什么关系呢?
原来的姜糖同知青赵学民在小树林商量要坐火车离开曲江县,离开顾家,还拿了他屋里的二百多块钱,她是真的讨厌这里,也是真的不打算回来了。
幸好,这个姜糖来了,她跟原来的姜糖不一样。
顾连珹只知道,家里人都更喜欢这个姜糖。
只看了一眼,顾连珹默默推着轮椅回到东头屋檐下,继续编他的竹篓。
厨房里,姜糖把酸菜鱼的大致流程跟顾连敏说了一遍,端起铁壶倒了一碗水,“你听明白了吧,能做出来吗?”
顾连敏点头,“那当然!”她的表情仿佛在说‘你在怀疑我顾·小厨神·连敏’,“只是,”她有些犹豫,“要用一个鸡蛋,会不会太浪费了?”
“不浪费!”姜糖试图说服她,“你想想,这个鸡蛋过了鱼片煮出来那还是鸡蛋,大不了最后把汤喝了。”
顾连敏一想也是,反正照她大哥三哥的胃口别说汤了,汤里的干辣椒都能给就着饼子嚼一嚼给吞下去。
“那行,还有什么要注意的吗?”顾连敏记下这点,姜糖说了只用蛋清,蛋黄就跟鸭蛋一起炒个韭菜蛋。
“家里有酒吗?什么酒都行?”姜糖又问,“酒可以去鱼腥味,滴上一两滴就成。”
“有,有大舅家给的粮食酿成的白酒。”顾连敏看了一眼厨房外头,“就是在娘屋头里,大哥兴许知道具体在哪儿。”
这年头粮食多贵,人都吃不饱,能用来酿酒的粮食又有多少,县城供销社里头都没几瓶。
顾连敏端着碗去墙角,掀开酸菜坛子,挑了两坨白菜两坨青菜,问姜糖:“这么多够吗?”
姜糖看了一眼,点点头,“够了够了。太多了把鱼片就给淹没了。”到时候就跟饭店卖的酸菜鱼一样,只有上头一层是鱼片,下面全是酸菜,寒碜得很。
听姜糖说够了,顾连敏又一连夹了两三坨,“这哪儿够啊?那么点鱼片都不够我大哥一个人吃的,多加点酸菜到时候好就饼子吃。”
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