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小鹿拨浪鼓似的摇头,很肯定地保证道:“我绝对不会给姐姐惹麻烦的!”
莫浔笑着说:“小鹿很棒,她帮了我很多忙,要不是有她在,我也没办法这么快就处理完这些东西。”
院长点点头,站起来走近莫浔,拿了一个牛皮袋子塞给莫浔。
“这什么?”莫浔愣住,很快就从触感上明白这是什么东西了,连忙塞回去,院长很快退了半步。
“这些不是我要给的,是孩子们说要给的,这是平时他们做手工攒下来的钱,听我说你要开店做生意了,他们凑了这些钱过来,你手下吧,以前你在院里也够忙活得了,他们一个个的都被你照顾过。”
院长笑着说完这番话,像逃了似的离开了。
莫浔被院长那番话感动得不行,都忘记追了,反应过来发现院长已经没了踪影。
她打开牛皮纸袋,里面放着五张红色的纸钞,不多,但莫浔知道这些是孩子们的心意,便谨慎地放入带锁的抽屉里。
这些都是要记下来的,等到她有了成就会还回去的,双倍。
开店的事情不能再耽搁了,莫浔将食材都拿出来,小鹿在旁边打下手,她要做的是小笼包。
首先要做的是面皮,面粉和酵母水搅拌起来,有点粘稠状,莫浔就上手揉面,这个步骤费点劲,反复直到面团变得光滑,成样子了就放在盘里等待发酵,这个步骤需要一个小时。
在等待面团发酵的时候,莫浔就开始制作小笼包里面的肉馅。
小笼包各地有不同的做法,她制作的是纯肉馅,没有汤汁的迷你小笼包,莫浔小时候就经常吃,一口一个暖呼呼的,特别是冬天,吃起来很满足。
肉馅剁得足够碎,这也花了莫浔好长的时间,已经完全看不见一点块状的,这样就算完成,在肉馅中放进爆炒过的葱油、盐、酱油、生粉、胡椒面搅拌起来,顿时香味就出来了。
“好香呀,就这样我都流口水了。”小鹿目光灼灼看着面前的肉馅,感觉要流口水的样子。
莫浔笑着拍拍她,说:“这个是生肉,别看了。吃个饭,我们就就开始包几个。”
中午饭是小鹿煮的,随便煮些面条,里面放上肉,小白菜,简单但也营养均衡了。
两人忙活了一上午,没怎么吃过东西,这会儿狼吞虎咽很快就吃了个饱肚,吃完东西又继续干活。
小鹿第一次包小笼包,怕包不好,反复跟着莫浔的手学了几个,莫浔看她小心翼翼地,便说:“这东西就是得练,样子不好看没事,大不了留着我们自己当晚饭吃。”
有了她的话,小鹿也终于放开来,越包越上手了。
两人包了二十多个,就停下来了,装了好几个面团出去。
莫浔找人租了一个小推车,两个人将面团、馅料这些搬上去,最后在小推车前面贴上早上小鹿出去打印的传单。
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