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陆渊笑道:“她实在太过聒噪,咱家便点了她的哑穴,过个十天半月,便自动解开了。”顿了顿,他又道:“若是宋小姐不满意,咱家帮你杀了她也成。”
宋云凝微微一惊,忙道:“我舅母多有冒犯,还请掌印别与她计较。”
陆渊道:“咱家可以不计较,但宋小姐就任由她欺负么?”
宋云凝抿唇一瞬,道:“这些年来,舅母确实对我们态度不好,但她好歹给了我们栖身之所,我也不能要求太多……日后若有能力,再带着母亲离开学士府罢……对了,掌印怎么会来?”
陆渊淡定道:“不过是路过此地,来探望一下宋小姐罢了。”
宋云凝心思微转,下意识问道:“掌印是否还没用晚膳?”
陆渊微笑:“哎呀,宋小姐一提醒,咱家才想起这事,确实还没用。”
宋云凝顿时明白了他的来意,有些哭笑不得,便道:“我也还没用饭,若掌印不嫌弃,不若去房中等我,我备好膳食就来。”
陆渊勾起唇角,悠然道:“宋小姐如此热情,那咱家便恭敬不如从命了。”
宋云凝眼角一抽,转头入了小厨房。
宋云凝没想到陆渊会来,没有任何准备,便只得去翻看食材架。
小厨房里留的食材并不多,一根胡萝卜,几个青椒,再加上一块新鲜的猪肉。
宋云凝转身去翻了翻簸箕,里面居然还留着几朵新鲜的木耳。
所有的食材加在一起,恰好可以炒一盘鱼香肉丝。
其实传统的鱼香肉丝,会加入冬笋和泡椒,但眼下实在没有冬笋,胡萝卜也是很好的选择。
宋云凝便打了水,仔细地将所有的食材洗净。
胡萝卜切成对开,往砧板上一摁,菜刀便有节奏地落了下去,整齐的胡萝卜丝,很快便堆在了砧板之上。
胡萝卜水分足,炒出来的鱼香肉丝,出汁更多,还能透出微微的甜。
而鱼香肉丝的“肉”,最好是里脊肉。
里脊肉的嫩,与胡萝卜的脆放在一起,能组合绝妙的口感。
宋云凝为了让里脊肉更加入味,便将切好的里脊肉放到碗中,又倒入了些许黄酒、酱油、盐等调料。
最关键的一步,便是加入蛋清。
被蛋清腌制过的肉,口感之嫩滑,叫人一吃难忘。
宋云凝拿起一个鸡蛋,轻轻在桌角磕了下,用筷子轻轻一戳,一挑,鸡蛋上便多了一个小洞。
宋云凝将鸡蛋倒放过来,蛋清便乖乖地从小洞里流了出来。
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