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过得一阵子,侯府没有遇到事情,俞舒宁也无事,朱氏心底原本徘徊不去的担忧才消失。她转而又想是不是该早点给女儿定下一门亲事,日后自然不用怕这些。
俞舒宁不知道自己快要被安排了。
她近来整日整日都忙着往宋嘉月的寿康院跑,一待就是大半天。
因为宋嘉月开始试菜了。
找好厨子、定下菜单,自然要试一试每道菜水准是否合格。
为保证效率,基本上一天八道菜这么试。
俞舒宁肯来帮忙,宋嘉月很欢迎,可以多一个人的意见总归没坏处。
之前考察其他酒楼的时候,宋嘉月注意到几乎所有酒楼,在小点、酒水这一类都不会很丰富。她明白在菜单最终的呈现要有所取舍,要考虑到客人的喜好,但她又觉得这一块不妨冒险试试别的。
夏初有枇杷、杨梅这样的时令水果。
枇杷可以做糖水小食,杨梅可以用来煮酸甜的杨梅汤,按经验不难受欢迎。
等到再迟一点儿,天气更热,冰粉、凉皮、凉面之类的都可以添上。
黄桃成熟了,又可以做黄桃糖水。
银耳莲子汤夏天用井水湃过吃凉的,冬天灶上温着吃热乎的。
到冬天自然也少不了羊肉汤。
正儿八经的菜式必定不能拖后腿。
这部分可以迎合客人喜好,只要味道不输其他酒楼,便不怕会被比下去。
宋嘉月希望能把酒楼做出特色,让客人轻易记住,愿意口口相传。
只要有人惦记,还担心酒楼会没有生意么?
骄阳似火,蝉鸣声声。
宋嘉月和俞舒宁此时正坐在凉风阵阵的廊下。
这会儿,俞舒宁面前便摆着一碗黄桃糖水、一碗凉面、一碟凉拌黄瓜、一碟鸡油蘑菇。她不客气提筷享用,连连夸奖味道不错,认为她大嫂的厨子找得好。
直到俞舒宁搁下筷子,宋嘉月才问:&ldo;有没有哪里不太合口味的?&rdo;
&ldo;有。&rdo;俞舒宁指一指凉面,&ldo;我不喜欢加醋。&rdo;
&ldo;是我疏忽了。&rdo;
宋嘉月暗暗记下,抬眼又见俞舒宁将那碗黄桃糖水端了起来。
&ldo;哎……你慢点儿吃,一下吃这么多,回头撑着了。&rdo;
俞舒宁抿唇而笑,牛气冲天:&ldo;我哪那么没用啦?不是我吹,差得远呢!&rdo;
尝一口黄桃糖水,俞舒宁想起一件事,又搁下碗。她看向宋嘉月,眨眨眼,压低声音:&ldo;大嫂,我听说大哥准备参加秋闱考试,是真的吗?&rdo;
俞景行要参加秋闱科考?
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