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“阿虏从以前开始就是个急性子,你就别管他了,小松。”
过了一会儿,阿虏又掏出一瓶酒热了起来。
“呼……这一只的毒袋位置是……在浮袋的正下方……”可可仔细地观察着。
“根据毒袋位置的不同,处理顺序也会随之改变啊……若是用错误的手法处理,就会立刻毒化……若非正确熟记数十种……不,数百种处理顺序,根本就做不到。这……这就是特殊处理食材河豚鲸吗……”小松看着可可处理河豚鲸的手法在心里暗暗想到。
“小松。”可可突然叫小松。
“?”
“你能代替我来进行处理吗?”
“啥……!让……让我来吗!?”
“今天好像太累了,以至于手在抖……只要有1毫米的偏差,河豚鲸就会毒化。”
“但……但是……”(就像负责带你的医师突然让你上手自己没有学过的病,哪怕看过很多遍的手法也一样)
“别担心!小松你是职业厨师吧?要有自信!我会指点你处理顺序的。”可可笑道。
“真……真的可以吗……”
“嗯!”
“这样的话!我要挑战看看!!”小松激动地说道。
“哎~~~,你准备让小松来弄吗,可可?不要紧吗?”阿虏喝着酒说道。
“我说你有闲情喝酒的话,不如去多捕捉些河豚鲸来啊!小松,给你……”可可说完阿虏转身将刀递到小松面前。
“啊,不用。我带刀具来了呢。以防万一……不如说我一直随身带着刀具呢……”小松将自己的刀具拿出来。
“好……好刀……!仿佛浸润的彩霞般的加工。真是保养细心的好刀啊。通过这刀具就能看出来……小松作为职业厨师的特色和力量……!”可可看见小松拿出来的刀具在心里想到。
“好……好像在做梦一样……我竟然能处理河豚鲸……这是就连我的酒店也还一次都未曾进到过货的梦幻的食材……对于厨师而言,没有比这更幸福的事了……”小松激动地在心里想到。
“小松……这只河豚鲸的毒袋在浮袋的正上方。首先,从尾鳍根部开始以三刀切法,入刀1o公分。”
“是……是!”
“慢一点呦……”
小松按照可可所说的将刀从河豚鲸的尾鳍根部切入。
“好厉害……!!这让全身都感觉沉甸甸的重量……!我还是头一次遇到这样的感触……!就连曾经解体过的巨大的安德烈旗鱼都无法比拟的,压倒性的重量感——!!”小松在心里震惊道。
“正好停在1o公分处呢……接下来从鳃处下刀,切断下颚骨。”
“好的……”
“不要着急呦……”
“好娴熟——!不愧是职业厨师呢!”可可看着小松娴熟的手法在心里感叹道。
“很好,接下来——”
2oooyearslater——
“对——然后把鳃从腹腔中取出。慢慢的来,就这样将腹腔切开至尾鳍……”可可就这样指挥着小松。一旁是已经毒化的九只河豚鲸。
“呼——”小松擦了擦汗。
“看到了,是毒袋——!!”
“第七只就可以进行到能看到毒袋的地步啦……!好优秀的感觉和和集中力……”可可看着认真的小松在心里感叹道。
“这就是毒袋吗……”
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