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他提着心脸上挂起笑脸迎接过去:“东家,您今儿好生早,账簿都给您备好了。”
王青野下了马车,没急着回管事的话,转而背身朝着马车伸出了手。管事的疑惑,下意识偏头瞧,只见一只白皙如玉的手先落在了王青野的掌心,旋即马车上走下个十五六的少年郎来,冰蓝色的眼眸,眉若墨描,唇如朱红。
“先不瞧簿子,你叫了厨娘来,昨日原是说教授做新的吃食,倒是给忙忘了。眼见天儿一日日热起来,是该赶着上些新鲜吃食了。”
齐管事跟在负手而行的王青野屁股后头,眼睛却长在欢脱往铺子里头跑的小哥儿身上。
“我让准备的材料可准备好了?”
王青野问了好几句话也未得答复,停下了步子,齐管事险些一头撞到了他身上。
“要不我走开,让你看个够。”
齐管事尴尬的摸了摸鼻头:“不不不,东家请。”
王青野见人好奇都写满脑门儿了,也不打算把绵舒藏着掩着,以后定然是会常往这边跑的,索性也就介绍道:“小郎君也是主子,以后客气着。”
“是,是。”
“明山,你带小郎君在铺子里好好逛逛。”
绵舒跑上了楼:“那我去了。”
王青野笑着扫了扫手。
一众伙计见今儿个东家的心情似乎还不错,皆是松了口气,气氛顿时又轻快了起来。
玫瑰晾晒了一日已经去了湿,花圃里的玫瑰瓣厚,香浓,合着糖一起腌制做出来的玫瑰酱肯定质好,他吩咐了厨娘把玫瑰给腌了,又取出一早放在库房的冰粉末和凉糕粉。
有粉凉糕很好做,只需要按量兑入水中烧煮,同时不间断的进行搅拌,直到粉与水融合变成糊状,过沸后把糊糊盛进器皿里置凉即可,但为了凉糕出桌好看,可以事先把凉糕放进想要的形状器皿中放凉。
凉粉其实和凉糕做的方法差不多,只是在配料上不一样。
凉糕洁白软糯,本身口感丰富,观赏性也高,所以只需要配上几勺红糖浆就很美味,但要想一份凉糕滑口好吃,不光是要把握水和凉糕粉的比例,再者红糖浆也要熬制的好,太浓粘稠腻味了不行,太寡淡失了甜味也不好,所以还得调的不腻不淡才恰当。
而凉粉的话,呈现的是一种透明状,观赏性要弱一些,所以在配料上花样比较多,会放入红糖水,玫瑰酱、山楂碎、葡萄干儿、花生碎,还有的会放醪糟小汤圆儿。
炎炎夏日,起上一碗在冰块儿里置放良久的凉糕凉粉,那都是解暑的好选。他们铺子里现在的冰可乐、冰雪碧还有冰啤酒逐渐好销,外加又有烤串儿凉面凉粉一类的吃食,到时候再推出这两款小吃,夏日的小吃食也就齐整了。
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