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没有水果酵母,用酒代替也是可以的。
她也就是那么一问,如果家里没有的话,出去买点就是了。
大概率应该是没有的,毕竟,她们娘俩谁也没有喝酒的习惯。
“有啊。”
苏沐沐惊讶的看向母亲,“你啥时候买的啊?”
方如蓉已经手脚麻利的将酒拿了过来,笑道:“最近后山那边忙得热火朝天,便想着,工匠们每天干活都很辛苦,晚上给他们送些酒过去,喝了睡觉也好解乏。”
苏沐沐接过酒坛,看向母亲脸上那不自然的笑意,虚着眼道:“给工匠买的?我看,你不会是给陆则白买的吧?”
“咳,”方如蓉尴尬的咳了一声,别过头去,“这,他天天和工匠们在一起,自然也要和工匠们一起喝点。”
苏沐沐翻了个白眼,这还是自己妈吗?怎么八字还没一撇的事,就胳膊走往外拐了?
哪有这么急着把自己家白菜往外送的?
方如蓉被她挤兑急了,板起脸道:“快别说别的,你先看看合不合用。”
苏沐沐打开酒坛,稍微闻了闻,这个时候因为酿酒技术还很古老,都是没有经过蒸馏的,所以酒精度数不高。
开封后的酒味也不是那么浓,倒出一碗,苏沐沐小小的抿了一口,顿时撇嘴。
这味道,怎么说呢,有点发酸,而且清汤寡水的,比前世的醋都难喝。
“怎么样?”
方如蓉有些紧张的看着苏沐沐的表情,“这已经是附近能买到的最好的酒了,如果不合用的话,那只能去城里再买了。其实就算是鸿儒楼号称瑞城第一的好酒,我喝着味道跟这个也差不多,就是多了点甜味罢了。”
看样子,这个时代的酒,也就那样。
苏沐沐摇了摇头,真是为这个时代的人感到可怜,连点好酒也没喝过。
不过这样一来,她便更有信心,等荔枝酒酿出来,绝对会引起风靡追捧的,不怕卖不出去。
只是将酒缓缓的倒入了坛子里,略略盖过果肉便停下,将坛子口密封住,放到阴凉处的架子上。
“像这样,弄好之后,放到阴凉处就可以了,一个月后,便有荔枝酒可以喝了。”她笑着道:“正好那时候山谷改造也能竣工,荷香游会办起来,就可以拿去卖了。”
其实,真正要酿得好,需要三个月,但她显然没有这个时间,一个月后就是荷香游会,她要在游会上将荔枝酒的名号给打出去。
反正要糖也没糖,要酒也没酒的,全都是凑合着用,时间短一点,也没什么了。
大概率酿出来肯定没前世的好喝,但至少要比这个时代的大部分酒好喝就是了。
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