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【小肥宅:我也赶紧下单去!】
【路过:我也!】
【52113615:慢点儿,我还没买呢!你们别把商城的都鸡买光了!】
……
看他们一个个着急忙慌的,苏酥忍不住乐了。
能源灶的火力很猛,很快水就开了,苏酥把鸡放进去盖上盖子,就不用管了。
然后拿过买来的鱼,沿着鱼骨把整片鱼肉剔下来,把鱼腩位置的鱼刺也片下来。
处理好的鱼肉苏酥斜刀快速将其片成3到5毫米的片,剩下的鱼骨剁块,鱼片用水浸泡一下。&ldo;鱼片经过浸泡可以去除一部分的腥味,鱼肉也更加洁白。&rdo;
【啾啾:哇!主播的刀用得好溜啊!鱼片片得厚薄均匀,棒棒哒!】
准备一碗葱姜水,把泡水的鱼片捞起攥干水分,放入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和半个鸡蛋清拌匀,加入少许淀粉拌匀,最后加入一点食用油拌匀备用。
番茄划上十字花刀,开水烫几分钟去皮切成丁。
【柠柠爱锅贴:主播这番茄买得好,又大又红的,真漂亮!】
锅里热油,放入姜片和鱼骨,煎至鱼骨两面金黄,加入番茄丁炒出沙,加水没过鱼骨大火煮15分钟捞出鱼骨装盘。
【逗比不逗:鱼骨煎得很香,加了番茄又多了点酸甜的味道,整体感觉还不错!】
【遇兮:我怎么感觉好像在番茄的衬托下,鱼的鲜香味好像更突出了了?】
【吃货大大个:我买的鸡送上门了,啊!好烫!这个汤又酸又甜又鲜的,好好喝啊!以我的经验等下用来拌饭绝对好吃!】
作者有话说:
各位看官,预收预收,《穿越星际之我被逼躺赢了》球预收啦!
第37章难骗
锅里的汤放入盐和胡椒粉调味,关小火,一片片快速下入腌好鱼片,再开中火煮一分钟,待鱼片定型也就是熟透,即可出锅。
做好的番茄鱼片汤上面撒上葱花、辣椒圈、芝麻,淋入一勺热油激发出香味,番茄鱼片就做好了。
随着&ldo;滋喇&rdo;一声!
那一瞬间,不止是激发出了葱和辣椒的香味,番茄和鱼肉融合后的鲜香清爽都更加明显了。
【今天也是崇拜主播的一天:鱼肉好嫩滑啊!这样做好之后还没有刺了,一口鱼肉一口汤,绝了!】
【黎圆:唔!这个味道好香哦!跟上次的叫花鸡有一点相似,主播,水蒸鸡好了吗?好想吃哦!】
【一个小肥宅:嗷!烫死了,鱼肉嫩鱼汤鲜,主播饭好没有?我已经等不及要拿这个汤泡饭吃了,呼呼~好吃!】
饭是苏酥开播前就煮上的,早就好了,她不紧不慢盛了一碗端到桌上,才又转头去打开早已咕嘟咕嘟冒了好久白烟的水蒸鸡的锅盖。
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