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第54章（第2页）

第36章

竖日定王不用上朝，同玹玑用过早膳后就以吃甜食为由进入玹玑的住处。冯嬷嬷十分欣喜定王来玹玑这里，张罗着丫鬟伺候着。

玹玑拗不过冯嬷嬷，就由着她去了。

定王坐在庭院里等着吃食，玹玑说服自己忽略那个杵在院子里的大活人，带着翠儿进了小厨房。

玹玑也很久没有做吃食了，如今换了一更好的厨房玹玑也是一时手痒。既然昨日开了口那今日就把那荷花酥做出来。

玹玑拿出几枚咸鸭蛋只留蛋黄，轻沾些杜康酒点在咸蛋黄上入炉烤熟，后再拿一筛网将蛋黄碾成蓉与猪油，白糖，豆沙作馅搓成等大的圆子，玹玑让翠儿将这些馅料放置冰库后开始着手准备油酥和水油皮。

如今已是深秋过了荷花开放的时节，玹玑拿出今夏磨好的荷花粉同猪油，面粉混合成油酥搓圆子放一边待用，再将余下的油脂，面粉同水混合制成水油皮。

玹玑用油皮将油酥包裹起来，再小心擀开卷起，若是破了酥这荷花酥的样子就出不来了。

玹玑将醒好的油酥皮擀圆，此时翠儿已从冰库取回了馅料。玹玑将馅料裹住收口团团儿，用小刀在上方花米字，待油温上来一些，将荷花酥胚放置漏勺中慢慢沉入油锅，边炸边用筷尖将花瓣拨开，待所有花瓣都散开后玹玑将荷花酥从油锅里小心取出，再炸下一颗。

如此反复，热油升起的热气浮了上来。翠儿一直在一旁盯着，见玹玑被热气薰的面上红彤彤的，接过玹玑手里的筷子和漏勺炸后几个。

玹玑坐一旁休息，待面上的温降了下来就四处打量，偶然瞧见一旁储放的糯米和粳米想到了一美味。

玹玑晃了晃神，仿佛又回到前世，一群小萝卜头跟着自己嚷嚷着要吃雪蒸糕的日子。

玹玑走到那案桌前，取了些糯米和粳米让帮厨磨成细粉。将糯米同粳米二八分混匀倒入盘中，取一碗水细细撒上搓成粗砂颗粒，再用筛网筛成大小均匀的砂砾。

玹玑用布沾油擦拭小碗内壁，先倒入一部分粉粒填上自制的果脯碎或栗蓉再倒入剩下的粉粒将馅料盖住，轻拍使面上的粉粒平整，盖上小盖入蒸笼里蒸熟。玹玑将做好的雪蒸糕从笼屉里端出，轻轻叩出，蒸糕纯白似雪。

玹玑将雪蒸糕码好放在盘里，翠儿那边荷花酥也全部炸好，见玹玑发呆欲走过去唤玹玑，定王摆了摆手，走到玹玑身旁轻拍了一下玹玑道：“玹玑？”玹玑回过神来，见身旁起哄撒娇要吃雪蒸糕的身影散去了，才想起来自己早已不在那个世界了。

只希望那些孩子，能够平安。

玹玑不好意思的摸了摸鼻尖道：“让王爷见笑了。”

定王见玹玑未提此前为何神色忽喜忽悲也不多问，结果玹玑手里的盘子端出厨房。

玹玑拿出一小盘每样糕点各夹了一两个让翠儿拿去同冯嬷嬷一起吃，余下的足够定王细品。

庭院的石桌上早已放好昨日玹玑看到的那套茶具，石桌上也坐了一炉火温着水。

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