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第58章（第1页）

随后边看火，边拿出狍子肉切片，切约两斤，放一小盆里，用盐，酱油，白糖，花椒，米酒腌制放一边，继续切狍子肉。

等炖红烧肉的时间里，他把狍子肉都切片放小缸里收起来。

拿出十几个和人换的青尖椒，切丝备用。

肉香味越来越浓，张彧翻一翻，汤汁还有点多，下面他烧大火收汁，等差不多，火弄小，肉用大铁勺舀到小缸里，颜色还是有点淡，和饭店做的差别蛮大的，他夹一块吃进嘴里，虽不如饭店里做的，还有一点点腥臊味，但已经很不错了。

装完小缸盖上盖子收起，清洗铁锅，炒青椒和腌制一阵子的狍子肉，这个大火炒熟得快，没几下就炒好装盘，他尝了尝，不咸不淡刚刚好，味道也不错，他觉得自己做菜还是有点天分的。

抬头看日头，都过午了，吃饭！

吃完了饭，拿买来的两个铝饭盒洗净，装入满满两盒红烧肉收起。

下午找兔子洞，熏了多个兔子洞，晚上天黑透了，按记录分一次肉。

次一天，张彧上午挑捡石头，下午四点疾步去公社，提一个有盖竹篓去敲凌家门，凌江见是他，高兴得不行，说:“等你来好久了，快进来”。

张彧进去，见凌奶奶坐厨房门口，喊一声:“凌奶奶”。

凌奶奶微笑说:“张同学来了，小江天天念叨你怎么不来呢”。

张彧把竹篓给凌江说:“我在家筹备盖房子”，凌奶奶就说:“哎哟，这可是大事”，怪不得不来。

张彧和凌江换了钱票，提着竹篓回村，竹篓里放一个铝饭盒，回到家，差不多是吃饭时间，人差不多都在院子里，他和张建设说:“建设，你拿饭来和我们一起吃”。

“好咧”，张建设开心应。

张建设拿来玉米饼，三个人一起吃饭，有点暗，张彧点上蜡烛。

炕桌上除了平时饭菜，多一饭盒温热的红烧肉，张建设吃得美滋滋，说:“三哥，红烧肉真好吃！”。

林三丫点头，肉软糯，一咬全是肉香。

张彧说:“这不是真正的红烧肉，拿肉让别人帮忙做的，香料不全”。

张建设嘴里含肉:“已经很好吃了”，还能再怎么好吃？

林三丫细声说:“这个也很好吃，我以后学着做”，她只会炒一般的菜。

张彧脸上浮现笑意，说:“好，我打听到怎么做，以后我说，你做”。

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