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第125章（第2页）

新租下来的店铺，唐芋简单装修了一下，在四周的墙上都贴了瓷砖，在地上铺了地砖，然后订做了高高的玻璃柜台。

各种厨具买了不少。

这些都是唐芋一个人跑前跑后完成的，大夏天的流了不知道多少汗。

但是店里最关键的一样东西，唐芋自己还真搞不定——烤箱。

唐芋准备再去找盛鹤年商量一下这件事，看他能不能再帮忙买几个烤箱回来。她可以给盛鹤年几倍的价钱，甚至可以让盛鹤年……设备入股？

蛋挞店里的利润可以分给盛鹤年一点，直到盛鹤年买的烤箱光荣退休。毕竟烤箱可是蛋挞店最重要的设备，没有烤箱就开不成蛋挞店。

有求于人，唐芋觉得还是带点吃的去比较好，想了想，决定做一份豆乳蛋糕盒子。

唐芋从市场回家的时候，顺手在包子铺老板那里买了豆浆和黄豆粉，包子铺老板不要收唐芋的钱，还是唐芋硬塞给他的。

豆乳蛋糕盒子的其他材料，家里就都有了。

三只鸡蛋打在碗里，用筷子轻轻一挑，就分离出三个蛋黄。蛋黄里加入细砂糖，搅打均匀直到细砂糖融化。面粉和玉米淀粉混合过筛进盆，搅拌均匀。

从包子铺买回来的现磨豆浆，过筛、煮沸，一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆，双手不停，防止蛋黄温度过高会变成蛋花。

搅拌均匀后倒回锅里，小火一边加热一边搅拌，做成的就是豆浆卡士达酱了，其实就是将一般卡仕达酱里的牛奶换成豆浆。

豆浆卡仕达酱慢慢变粘稠，直到可以挂在蛋抽上，马上离火，把锅坐到冷水中一边降温一边继续搅拌，凉后就可以使用了。因为熬不坐冷水也会因为锅的热量慢慢变更稠。

唐芋又用电饭煲做的蛋糕，然后把蛋糕切成盒子大小，打发淡奶油装入食品塑料袋，当成裱花袋用，豆浆卡士达酱也装进食品塑料袋里。

最后一步，盒子底部放一片蛋糕，挤上一层奶油，再放一片蛋糕，然后把豆浆卡士达酱挤成一个个球状。

筛上一层熟黄豆粉，用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净，盖上盖子，放冰箱冷藏。

唐芋一口气做了四盒，两盒留在家里吃，两盒给盛鹤年送过去。

唐苗和外婆先在家里尝了唐芋做好的豆乳蛋糕盒子，一向喜欢甜食的唐苗对此一般般，反而是外婆十分喜欢。

唐芋想了想，觉得大概是豆乳盒子蛋糕吃起来不够惊艳，而是比较质朴的味道。豆浆和黄豆粉的味道本身就是比较质朴的。唐芋也没有加奶酪，担心加奶酪反而会被奶酪盖住豆浆味。

但是喜欢豆浆味的人，比如说外婆，就很喜欢。

唐芋拎着豆乳蛋糕盒子去盛鹤年家的路上，发现之前盛鹤年剖白内心的道歉，真的改变了他在她心中的印象。

如果是以往的话，唐芋大概会自己努力解决烤箱的问题，实在找不到门路的话，才会考虑到求助盛鹤年。但是现在，她自然而然地就想着，先问问盛鹤年能不能帮这个忙。

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