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宋河秒懂,忙把驴子解下来,带它去后头棚子里休息,再这么被宋阿南奴役下去,该饿瘦了。
宋阿南直接走了,什么也没说,宋河习惯了小将军不善言辞,也没放在心上,只想着等宋菽回来后跟他提一嘴,也许他会知道小将军为何生气。
“阿南,出来帮忙!”杨剑派来送宋菽的车不知何时到了,宋菽下车,往院子里喊。宋河跟在宋阿南后面往家去,宋菽喊出那一嗓子后,宋阿南的脚步明显快了许多。
“你不在家啊。”宋菽看了眼赶到的阿南,又跟后头的宋河招呼了一声,让他们帮忙把东西搬进去。
“褚宁在不在?”宋菽问。
“回家过年了。”三娘出来说,“这么多牛骨?”
“嗯,熬汤。”宋菽道,“还有牛板油牛肚和牛肉,在后头。”
宋阿南扛着一大包牛肉,也不管那上面还渗有血丝,就往灶间里走。
宋菽换了身衣服也去灶间,其他配料他都事先买好了,今天把底料熬好,明天除夕便能吃着火锅过了。程二娘他们也都过来帮忙,六娘已经把火升起来了,一边生一边问他,火锅是什么。
“好吃的,明天你就知道了。”宋菽说。
做底料是个大工程,他找了口大锅,把板油切片后下锅熬,等熬好了油,把牛油渣捞起,下了一堆蒜末姜末,再放切碎的辣椒。牛油一片通红,热气腾腾,辣椒和蒜姜的香味随着高温升腾而起,刺激着灶间里每个人的神经。
“好香。”
“当心,油很烫。”宋菽拦住六娘不让她靠太近,被滚烫的油沾上可不是好玩的。
熬了一会儿后,宋菽又叫三娘端了事先准备好的花椒来,可惜这里没有啤酒,否则用啤酒一泡,熬出来的锅底更加鲜香。之后又是大批香料,醪糟和糖霜。本来宋菽以为这里没有冰糖,还愁了好一阵子,后来发现县城里卖的糖霜与现代的冰糖很像,便高高兴兴买了许多回来。
“阿兄,加这么多糖是不是很甜?”六娘问。
“不会,你吃不出甜味。那辣椒单吃很呛人是不是?”宋菽说。
“嗯。”六娘点头。
“加了糖霜便能使口味更加柔和,辣而不燥。”宋菽道。
“可是我想吃甜的。”六娘说。
“辣,好吃。”宋阿南不知何时换好了衣服,走进来。
“唔……是挺好吃的。”六娘想起昨天的辣子鸡丁,可她还是更喜欢的甜食。
“六娘更喜欢甜的?那阿兄下次给你做鸡蛋糕,又甜又软,你肯定喜欢。”宋菽说。
“好啊好啊!”六娘高兴得火都忘了顾,跑出去跟五娘七郎报告好消息了。宋阿南认命地蹲下,为他心心念念的牛油火锅烧火。
“你喜不喜欢甜的?”宋菽突然问。
宋阿南想了想,点头。
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