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第64章(第2页)

云林品尝点心的时候,见到茉莉也笨拙地举着筷子,认认真真地品尝老饕做的虾饺。

早先“素食者”的标签从她身上揭掉,间接给苿莉带来了另一项好处,就是可以毫无顾忌地品尝评委所做的“样菜”了。此刻茉莉显然抛去了情绪帯给她的影响,打算全カ以赴,晋级下一轮。

品尝之后,节目组还是体恤选手,给他们递上了一份大致的配方表,告诉他们澄面如何制作,烧卖外头的那层云吞皮怎么做,叉烧酥酥皮的大致配方…否则对只擅长西厨的选手而言,这些特殊手法足以让他们感叹:我太难了!

而云林完全没有任何压力,看见对手们异常紧张忙碌地准备,她心里真的生出了爽感。

这回是真的好爽,不是以前被豁免时那种半爽不爽。

更爽的是,接下来她将眼看着同胞继续取得胜利!

所有人当中,只有顾清源一个人显得格外轻松,甚至有条不紊地收拾他的料理台,把一项项材料放在他最习惯的位置上。

有时顾叔还会抬起头瞅瞅云林,那眼神就是在说:小妹瞧好了吧,你顾叔不会给中厨丢脸的。

第37章13进12

顾清源也绝对没有辜负云林的期望,甚至没有任何压力地在规定时间内完成了三种点心的制作。

选手们共有90分钟,要完成三样点心的制作,照例“时间管理”又成了至关重要的因素。而这次评委法福没让云林提醒,而是让选手们自己琢磨。所以绝大部分选手都选择了去偷看顾清源的步骤与顺序。料理台距离顾清源比较远的就比较倒霉一点。

正确的顺序是飞快地腌制猪肉,然后放入高压锅压做成叉娆,做叉烧的同时再做用来做烧卖的云吞皮,云吞皮醒着的时候用面粉和黄油做叉娆酥的酥皮,用澄份做虾佼皮中间穿插着各种准备馅料,给蒸笼上汽,预热烤箱之类的准备工作一一复杂至极。

顾清源驾轻就熟地操作,顺便也向磕磕绊绊的对手们演示正确操作。

“请仔细考虑你们的实力,做出取舍。如果不能同时完成三件点心,完成两件非常不错的点心绝对能帮助你比别人多出一些优势。

比赛进行到45分钟之后,法福开始提醒,“请你们聪明地烹饪,考虑好你们到底想呈上什么。一件绝佳的点心要好过三件糟糕充数的食物。”

云林在观赛区看着,也觉得比赛的结果不容乐观。除了顾清源发挥稳定,一骑绝尘以外,其他人都不算太顺利。

连一向信心满满的卡罗琳娜,这回也紧紧绷着脸,头也不抬地在料理台上忙碌。

但越是这样的时候,节目组就越不会放过他。评委法福亲自到卡罗琳娜的料理台跟前问:“卡罗琳娜,你觉得今天这场生存战的优胜会是谁?”

卡罗琳娜:“自然是老顾,这没什么好说。”

法福接着问:“那你觉得谁会被淘汏呢?”

“哈,这真是个好问题!”卡罗琳娜一边给她的虾饺馅儿调味,一边说,“我觉得今天我也很可能被淘汰。云林真是给我选了个好题目!”

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