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早晨的天气依旧是灰蒙蒙的。
张文涛出门前特意查了一下,大理的雨季要比南方的梅雨季节来的迟一些,一般都是每年的七八月份。
闻着田间雨后的清香,许红豆小跑着望着远方被薄纱笼罩的苍山。
脸上露出喜悦之情,气喘呼呼的对张文涛说道:
“马上又要有蘑菇吃了,我听阿桂婶讲过,这边的山下完雨之后,就会长出各种蘑菇来。”
“嗯,是嘛。”
张文涛点点头。
“到时候,我去买一些,你回来做给我吃怎么样?”
“那我要学一下。好多蘑菇我不认识的,不敢瞎做。”
听到对方的要求,张文涛有些担忧,云南的蘑菇种类太复杂了,而且他中餐最拿手的,其实就是蛋炒饭。
其他的,真心一般。
在他们这些人看来,中餐完全就是另外一个世界。
他跟石天冬学了几手苏菜,但做出来的味道,差距甚大,完全体现不出来苏菜的精髓。
而说到蘑菇…
张文涛只会做口蘑、大褐菇、小褐菇、香菇、鸡油菇、牛肝菌、羊肚菌、平菇、双孢蘑菇、黑松露这些他能认出来,工作中经常接触的常见蘑菇。
但这些,对于五花八门的云南野生菌来说,简直是小巫见大巫。
简单的讲,他做意大利餐用到的牛肝菌,其实是一种多肉蘑菇。但国内被称作‘牛肝菌’的蘑菇多达450种,而最著名的‘见手青’,只是一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称。
“好,那你学好了给我做。”许红豆笑道。
“嗯。”张文涛小跑着,点头回应,看到许红豆眼中的期盼,他忍不住的叮嘱道:“你可别瞎吃,有的蘑菇吃完了很可怕的。”
“可怕?不会啊,挺鲜美的啊。”
许红豆听完,不在意的说道。
想到之前吃菌菇火锅的时候,那种鲜美的口感,她就忍不住的开始翻馋。
这阵子,她不是忙谢之遥的事情,就是跟张文涛去了尼泊尔,已经有段时间没去古镇解馋了。昨天听阿桂婶说起来的时候,她就有点想吃。
彩云阿奶跟秀英阿奶还说过,等雨停了,再过两天就可以上山去采蘑菇。
“额……”
张文涛不知道怎么说,不过想到许红豆要是去吃,也不会随便在路边上买。而且这边的人经常上山去采摘,哪种蘑菇能吃心里也都有谱。
又叮嘱了一句后,见许红豆点点头,他也就放下心来。
其实,他的担忧并非没有道理。
很多蘑菇都是有毒的,有些人追求刺激,还会特意跑到一些地方去品尝那些有毒但不致死的蘑菇。因为它会让人体产生一种奇妙的反应……
看小人只是最最最普通的。
他还听过很多离奇的版本,有的很玄乎,有的很夸张。
张文涛也好奇过,但他只是好奇,并没有胆量去尝试。
俩人跑完步,又在路边吃过了早餐后,回到小院子的时候,阿桂婶赶了一个大早过来,身边还有之前见过的凤姨。
见到他俩有说有笑的走回小院,正在给凤姨讲打扫事项的阿桂婶,立马就停了下来:
“红豆,文涛。”
“完了,跑不掉了……”
张文涛见阿桂婶笑着打量着他俩,脑子里突然蹦出了这个念头。
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