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方怡把猪肉和猪下水舀到后院儿,回头又在厨房舀了些盐巴,兑了些盐水,再了添点儿白酒,这才舀出猪下水,先用清水洗了几遍,然后放到加了白酒的盐水里,来来回回反复揉搓了一把,然后再用清水洗干净。
想到上回那只麂子的肚子和肠子分了好几天才吃完,方怡琢磨着这回要不要也分几天,再一想今儿进账的那好几百个铜板,方怡决定还是让大家一次吃个饱吧!钱可以慢慢赚,身体健康却不能慢慢拖。
等方怡洗干净猪下水和猪肉,转身就瞅见院子里那好几颗耸拉着的脑袋,小脸儿都皱巴巴的,不由觉得好笑:&ldo;这些都是以后你们要学的,要是你们现在就看懂了我还带回来做什么?&rdo;
听到这话,几个小的才又有了精神,小心地把书放回到桌上,眼尖地瞧见方怡手上的猪下水,立刻就围了过来:&ldo;方怡姐,这个是什么呀?是晚上吃的么?&rdo;
方怡笑眯眯地带着一串小尾巴往厨房里走:&ldo;嗯,不认识吗?这是猪肚子和猪肠子,上回你们也吃过类似的,晚上咱们加餐。&rdo;
这猪下水以前也是吃过的,不过当时做的没有方怡弄的好吃,再说,以前那会儿也没现在这么清苦,连黑面都吃不饱!
&ldo;乖啊,都出去玩儿,这天还早呢,等做好了叫你们。&rdo;方怡走进厨房,把身后的小尾巴们都赶跑了。
赵立夏把今天带回来的书和纸小心地舀到屋里,整齐的摆放到木箱子里头,赵立秋在旁边儿帮忙,听到赵立夏说之前那几斤蘑菇卖掉了一百多文,不由瞪圆了眼:&ldo;真的?居然能卖那么多钱,早知道我就不吃那么多了,真浪费!&rdo;
&ldo;那有什么,明儿我们再去山里摘,喜欢就多吃些。&rdo;赵立夏对于几个弟妹还是很宠溺的,之前那是实在没法子,如今荷包稍微宽松了些,他自然不愿委屈了他们。
赵立秋笑嘻嘻的:&ldo;我其实还是喜欢吃肉,这蘑菇吃一两次还不错,吃多了也没意思,还不如卖了换肉吃呢。&rdo;
赵立夏笑了笑,从怀里把今天舀回来的铜板都取出来,仔仔细细地数了一遍,然后用绳子串起来,放到木箱子里头的小罐子里。
听着罐子里铜板碰撞时发出的声响,赵立秋笑弯了眼:&ldo;哥,我觉得自从方怡姐病了一回之后,咱们的日子比以前好过多了。&rdo;
赵立夏道:&ldo;大难不死必有后福,这话还是在理的。&rdo;
赵立秋小声地问:&ldo;那我们避过了瘟疫,是不是也会有福的?&rdo;
想到去世的爹娘,赵立夏目光渐渐深沉,伸手摸了摸赵立秋的头,语气带着不容置疑的坚定:&ldo;会的!&rdo;
……
方怡其实最喜欢吃卤过的猪下水,不过眼下很显然没这种条件,只能选了跟上回一样的做法。至于那几斤肉,肥肉都切成片熬油,瘦肉就留着每天做饭时给每人放几片儿。这几斤肉,足够吃上半个多月了。
上回腌渍的麂子肉还剩下不少,方怡一直没舍得吃,想着平均了下来,让大家尽量每天都能吃上几片儿,也省的吃一顿没一顿的。如今算起来,应该不用太省了,别的不说,光是靠她抄书的钱就足够吃上肉了。
一边舀锅铲小心地拨弄着锅里的肥肉片儿,方怡一边琢磨着赚钱的事儿,今儿又开拓了一笔画绣样的外快,虽然还没敲定,但问题应该不大,她以前好歹也学过几天画画,画些简单的绣样应该还是不难的,再说了,她还能靠样式取巧呢。还有那蘑菇的事儿,如果蘑菇真能种起来,那又是一笔大收入啊!
赵立夏陪着弟妹们玩了一会儿,看了他们写的字儿,每人都摸着头夸奖了几句,他先前跟着方怡的父亲零零碎碎的学了两年,倒是能写出不少字儿,只是卖相就有些欠缺了,甚至还不如方辰的笔画工整。不过这一屋子的孩子们早已经对他是盲目崇拜,大哥不仅会做饭会种田会洗衣服会干活儿还会读书会写字儿呢!在他们小小的心里,只觉得这世上都再没有比自家大哥更厉害的人了!这个念头,一直伴随了他们一生,哪怕将来他们的成就地位比赵立夏还要高,他们的心底也一直都是崇拜着这位大哥的?p
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晚饭的时候,方怡还奢侈了一把,用白面掺着玉米面,在那油锅里烙的饼,两面都煎得金黄黄的,有的地方还烧焦了,不过闻起来却是格外的香甜,白面的味道远不是黑面和红薯面能比得了的。
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