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&ldo;新吃食?走走走,干活去。&rdo;
一听有新吃食,这群孩子都兴奋起来,都知道唐庆的手艺,他说好吃那就是绝对的好吃,连个万一都没有。
只有宋文虎跟李文李君不解,他们来唐家的时间还太短,没有亲眼见过唐庆下厨,所以想象不出那种激动感。
不过在唐家这段时间他们可没少吃好吃的,几个学厨的孩子天天换着花样做好吃的,他们几个都比刚开始来的时候胖了一点。
&ldo;什么好吃的?&rdo;李文不解,只好拉着周素问个究竟,难不成堂堂爵爷还会做饭不成。在李文眼里唐庆是高高在上的,很有威严,他平时有些怕唐庆,跟唐庆接触的不多,能避着就避着。
周素见李文好奇,很骄傲的给他炫耀道:&ldo;我三叔君可是很厉害的,不光医术好,厨艺也是非常棒的,我们的厨艺都是他教的。&rdo;
一说起唐庆来,周素的小嘴就动个不停,让李文听得目瞪口呆的,没想到唐庆这样厉害,感觉就没有他不会的。
周素他们平时的厨艺就够好了,他吃过最好吃的饭就是唐庆家的饭,比周素他们的手艺还要好,那得多好吃?李文忍不住偷偷咽咽口水。
来到后院,唐庆找个凳子给周青坐,吩咐他们把麦子拿出来倒入石磨中,男孩子们负责推磨,女孩子负责筛糠,分红合作起来。
唐庆则是趁他们磨面粉的时间,自己去打水冲凉,身上又脏又臭,还黏呼呼的,这样很影响他做饭。
刚收的新麦子,没有打过农药,也没有加过化肥,带着天然的清香,闻着很舒服,磨出来的面粉也很细腻。
人多力量大,很快就磨好十来斤面粉,唐庆看着差不多够了,他们人再多一顿也吃不了十来斤面粉,要吃再磨就行。
唐庆洗漱完后端着刚磨的新鲜面粉来到厨房,拿出盆来开始和面,一群孩子眼睛也不眨的看着,他们学会,下次就可以自己做来吃。
唐庆平时太忙,不可能每天都窝在厨房给大家做好吃的,自己学会了,回家还能做给家人吃,好叫他们也尝尝鲜。
唐庆能不知道他们打什么注意,也有心教,以后他们就是他的接班人,况且也是他的亲人,教谁不是教呢,反正他也不靠着厨艺挣钱,没把这个看得太重。
这些孩子能学几分就看他们的天赋,没准以后还能靠着这厨艺发家致富一把,虽然现在也不太缺钱了。
在面里加入碱跟盐再进行均匀搅拌,搅拌后再放几个鸡蛋继续搅拌,和好后,盖上白布醒一会。
再等待的这段时间,唐庆拿出瘦肉剁成馅,加入葱花鸡蛋清,再放好调料。
拿出发好的面,揪出一个个的小坨坨,放在撒满面粉的案板上,用擀面杖擀成饼状,再放入咸和起来后一拍,一个馅饼就做好了。
张兰她们看完一遍后,也跟着学起做来,好歹都是学过厨的,手艺也不是刚开始那般糟糕,至少做起来有模有样,没给拍成糊。十来斤的面粉,一会儿就包完了,愣是做了差不多有一小箩筐。
要不是人多,唐庆都觉得自己是在卖馅饼。锅里放油煎熟后,就可以拿出来吃了。
肉馅饼的肉香跟面粉的清香,不断的刺激着味蕾,第一批煎好的馅饼一出锅,一个个就忍不住拿起来啃。
&ldo;小心,烫……&rdo;唐庆有心提醒,话还没说完他们就咬了下去。
&ldo;嘶&rdo;
片刻就传来一阵被烫的吸气声,唐庆无语:&ldo;你说说你们都被烫过多少回了,怎么就不知道长长记性。&rdo;每次他下厨,他们都是如此迫不及待,被烫也不是一回两回了,再好吃也不用这样着急吧。
&ldo;哥夫做的就是好吃,就算烫也忍不住。&rdo;周河狼吞虎咽的把一口烫人的饼咽下去后,抬头跟唐庆对视一眼,笑的像个傻子一样的说。
大家不约而同的点头附和,实在是空不出嘴来搭话,只能边点头边吃。
唐庆看他们这样,笑着摇了摇头,有些无奈,又转过身把剩下的馅饼全部煎好。
&ldo;今天晚上就不用再做饭了,有这些馅饼就够他们吃了。&rdo;周青看着厨房的案板上摆满的馅饼,诧异的说道。
唐庆看了一眼,确实有些多了,一个馅饼发酵后煎熟就显得有些大,而且他做的时候都尽量做的皮薄馅多,所以现在看起来分外多。
&ldo;没事,你看他们这么能吃,最后还能剩下几个就不错了。&rdo;唐庆倒是不担心,看着这些孩子左手一个,右手一个的吃的正欢,又都是正在长身体的年纪,吃的多也饿得快。
&ldo;来,我们也试试。&rdo;唐庆给周青拿了一个馅饼交到他手里后,自己也拿起一个。
因为皮做得薄,所以第一口就能咬到馅,一口咬到嘴里,瞬间,那种独特的清香跟肉汁融合在一起,填满味蕾。馅饼皮又被煎得香香脆脆的,吃起来也不油腻。
吃完一口,再咬一口,肉就比外皮多,顿时浓香四溢,肉馅的调味也做的恰到好处,吃起来让人不绝于口,吃了还想吃。
&ldo;果然不错。&rdo;因为怀孕一直没什么胃口的周青,也忍不住夸赞起来。
&ldo;好吃,你就多吃点。&rdo;唐庆见周青吃的高兴,也跟着高兴起来。
吃饱后,唐庆才想起来,家里还有一个人没吃饭呢,看着正在狼吞虎咽的宋文虎说道:&ldo;待会也给你爹送点过去,今天太充满倒是把他给忘了。&rdo;
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