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第7章 货比三家一（第1页）

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一家三口很快就回到了家里，杜金开始将自己今天晚上所吃过的那些食材包括调料在内都给一一记了下来，包括售价。

“妈，东西都写下来完了，明天要不要我跟你和老爸一起去呢？说不定我还能帮你压一下价格！”杜金将表单递给张秀华的时候说道。

“怎么你还害怕你老妈我被人家给骗了啊？”张秀华笑道，“既然你想去，那明天上午我们三个就一起去吧！”

“好的，那你和我爸看完了早点休息，我也去睡了。”杜金说道。

“嗯！”张秀华点了点头，然后认真地看了起来，“他爸，这些东西好像在超市里卖的都很便宜的啊？”

“那是自然，不过人家老板还要给你做好，给你配调料，还有服务，贵点也是很正常的。”杜三原回答道。

“不过这也太贵了吧，你看看这一斤面筋串似乎也就一块五吧，可是单根就要0.7元，要知道一斤面筋里边的串都有六根呢。”

“真是太贵了啊，不过人家应该都是穿好的吧？这里也应该有人工费在内。”

“这里面哪有多少人工费，明明是机器串的好吧。”

“机器也能做到这个程度了吗？”

“太正常不过了，连饺子馅都可以包了，更何况这仅仅是穿一串食物。”

杜金听到母亲张秀华和父亲杜三原的话，不仅有些哑然失语，事实上真正的价格比他们现在了解到的还要低呢！

市场上最赚钱的行业之一就是食材了，因为产地偏远的原因，这些食材贩卖到城市之中后，价格往往都上翻了3到10倍。

你没有看错，就是十分普通的食材，除了肉类之外，其他所有的类别都上翻了3到10倍。

因为地区的不同，运输和储存环境的不同，有所提高也是很正常的。

但很多人都不知道的是，买菜也是有很多的技巧的。

这年头，去批发市场采购的话，一天中凌晨五点之前是一个价格，五点之后又是一个价格。当然下午去的晚了话，也会买到更加便宜的蔬菜，只是别人挑剩下的，不太新鲜了。

一些饭店就是专门挑下午出去买菜，便是这个原因。

还有很多的食材，里边的名堂也很多。

就拿豆制品来举例子吧！

正常情况下，一斤黄豆可以制出2.5斤豆腐干，3.5斤老豆腐，4.5—5斤水豆腐或嫩豆腐。

而豆制品的成本大都取决于黄豆的价格加上10%左右的加工费，这个时期的大豆每斤价格在1.2元左右，因此一斤老豆腐的成本价只有区区0.38元。

批发市场的老豆腐价格是0.7元到0.8元，超市的价格会在1.1元到1.2元一斤……

杜金想了很多，因为他前世跟着第一个朋友创业的时候，他们做的就是水果蔬菜还有其他各种食材的配送，所有的东西都是一手一手地跑下来的。

这些还都不是最离谱的价格，真换作蔬菜水果之类的东西，价格或许可以差上百倍。

举个列子，洋葱的价格，因为洋葱是高产作物，收获的季节价格可以低到五分钱甚至更低，有很多时候从基地装车的价格都超不过0.1元斤。

然而在某些一线的城市中，一斤洋葱的价格可以达到3元甚至5元。

类似的还有红薯、白菜……

次日一大早，杜金就早早地起来了，给母亲张秀华打下手做饭。

“妈，我们今天去哪个批发市场啊？”杜金边择菜边问道。

“K市海鲜批发市场如何？”张秀华反问道。

“唔……他们那边有火锅食材批发的吗？”

“应该有吧，毕竟那么大的一个市场，应该什么都会有的，更何况喜欢吃火锅的人家有很多的。”

“嗯，那就去那里吧，大部分的火锅批发市场都会有批发串串食材的。”

一家人吃完饭，就前往海鲜批发市场去了。

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