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于是那半个下午,张堪就在跟陈阿姨学做菌子油,用什么样的蘑菇,选用最合适的植物油,加哪些配料,以及做菌子油的每一个步骤和细节。陈阿姨将整个方法教给他之后,又拿出自己做的菌子油来给他品尝,张堪尝了一些,鲜香无比,比上次在施理那儿吃到的还要美味。
&ldo;阿姨,这太好吃了,比我在超市买的瓶装的菌子油还要好吃!您真是太厉害了,要是您去做菌子油卖,非挤垮那些厂家不可。&rdo;张堪由衷地感叹道。
陈阿姨笑眯眯的摆手:&ldo;我卖什么菌子油哟,自己做着吃就好了,钱让他们年轻人赚去。怎么做我已经教给你了,以后就靠你自己慢慢去尝试了,次数多了,味道就会越来越好的。&rdo;
&ldo;谢谢陈阿姨,我回去自己做去。我现在要去给我爷爷做饭去了,再见啊,陈阿姨。&rdo;张堪跟陈阿姨道谢告辞。
陈阿姨笑眯眯地挥手作别,这孩子看着真叫人喜欢啊,既孝顺,又能干。
&ldo;闹闹你真没谈恋爱?&rdo;张爷爷看着孙子哼着小曲做晚饭,满面红光,不禁再次确认。孙子的红鸾星动了,他自己却不承认,但是又这么乐呵,肯定是瞒着自己不愿意说呢。
&ldo;真没有。&rdo;张堪摇头,&ldo;爷爷,我今天从陈阿姨那儿
学会了做一道新菜,等晚上我给您做点尝尝。&rdo;
张爷爷问:&ldo;什么菜啊?&rdo;
&ldo;菌子油。爷爷你吃过没有?&rdo;张堪问。
&ldo;菌子油啊,吃过,不过好多年前的事了,你爸会做。&rdo;张爷爷的声音突然低了下去。
张堪停住了,这事他从来没有听爷爷奶奶提起过,他爸去世的时候,他不到五岁,真是一点印象都没有了:&ldo;是吗?我爸也会做菜?&rdo;
张爷爷找了张椅子坐下来,两手放在拐杖把手上,下巴支在手背上:&ldo;可不是。你妈怀你的时候,和你爸都在巴陵工作,她吐得厉害,黄胆水都吐出来了,吃什么都没胃口。你爸跟人学了做菌子油,买了野山菌来给你妈做菌子油,你妈吃了菌子油,胃口就渐渐好了,也不怎么吐了。后来你爸妈调回星城,你爸还给我们做过两次菌子油,味道真是不错。&rdo;张爷爷明显已经陷入回忆之中。
张堪鼻子里突然有些酸,原来自己跟菌子油有这么深的渊源,为何当初竟一点也不知道呢。这也怪不了爷爷奶奶,都那么多年的老伤疤了,谁没事还去揭开来流血呢,不告诉张堪也是很正常的。
张堪吸了下鼻子:&ldo;那晚点我给爷爷做点,尝尝看我和我爸的做的有什么不一样。&rdo;
&ldo;行,我等着呢。&rdo;张爷爷站起身来,去客厅看电视去了,家里的老猫咪坨跳上他的膝盖,虎斑的毛皮团成一团,窝在爷爷腿上趴着。这只老猫养了八九年了,张奶奶还在的时候就养着,家里没人的时候,就会翻墙去隔壁找吃的,陈阿姨和朱奶奶都很喜欢咪坨,他们知道张家没人在的时候,咪坨就会来找食吃,顺手给一勺饭,一块肉,也就喂了。有只老猫在,这一片老鼠都绝了迹。
第33章
吃过饭,张堪准备做菌子油,蘑菇是他傍晚去超市买菜的时候顺道买的,因为做起来比较费时间,所以特意放到饭后才来做。张堪的电话响了,是施理打过来了,他乐颠颠地跑到门外接电话去了。
张爷爷看他神秘兮兮的,便走到窗户边去听壁脚。
&ldo;菌子油我明天就给你送过去,明天我下班了就去你那。&rdo;
&ldo;没那么多,姚记的没得卖了,找了一家张记的,不知道味道好不好,明天给你送过去就知道了呗。放心吧,少不了你的。&rdo;
&ldo;就知道吃!嗯,去忙吧,挂了啊,明天见!&rdo;站看说着,笑盈盈地挂了电话。
转身回到屋里,就看见爷爷正好把脑袋从窗户那收回来,张爷爷恶人先告状:&ldo;说什么给我做菌子油吃呢,原来是给别人做,顺带给你爷爷尝尝是吧?哼!&rdo;气哼哼地坐到沙发上去了。
张堪哭笑不得:&ldo;爷爷,偷听人打电话是非常不道德的。谁说我不是给您做菌子油了?我这之前不是不知道有这个菜嘛,您又从来没有跟我提过,我这知道了,第一次做,第一个吃的还不是您啊?&rdo;
张爷爷扬着头不理会孙子,过了好一阵子,才哼哼地说:&ldo;有媳妇了,就忘了爷爷,我算是看明白了,真是白养活了。&rdo;
张堪无奈地摇摇头,得,老爷子的小心眼毛病又犯了,不理他,越抬杠越来劲。心里叹息,要是真是媳妇就好咯,可惜咱也还是剃头挑子一头热啊,不知道人家领不领情。
张堪花了一晚上做了一大罐子菌子油,虽然是第一次做,味道还不错,当然赶不上陈阿姨的手艺,比起姚记的来,也差不太远了。爷爷只尝了一点,点点头说还可以,比你爸当年做的还差一点。张堪并没有受打击,第一次做,这样的成绩已经很好了。他给爷爷留了一瓶,大部分都给施理带去了。
第二天下班之后,他骑着车直接去了苗圃。他不知道,刚一从银行出来,便有一辆出租车跟在他身后,一路尾随到苗圃的岔路口,看他消失在苗圃里,那车子才返回去。
施理正在大棚里照料王杨的兰花,看见他过来,非常高兴,因为有菌子油吃了嘛。
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