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田小宠用锅铲来回拨弄着里面的肉,过了好一会,锅里面出了不少的油,肉也变成了透明的颜色。
&ldo;给你尝尝油渣的味道。&rdo;田小宠将锅里的被炸透了肥肉全部盛到了碗里,然后又往碗里撒了点盐,用筷子将碗搅拌均匀,自己先吃了一口,然后将碗筷递给龙华。
龙华接过碗筷吃了一口,酥香满嘴。
&ldo;怎么样?不错吧?&rdo;田小宠一看龙华吃的样子就知道他肯定满意。
龙华将油渣吃下了肚,说道:&ldo;嗯,为什么以前一直没有做?&rdo;
田小宠解释道:&ldo;这个得配主食吃,但我们现在不是还没有吗,所以不能常吃,吃了不顶饿。&rdo;
&ldo;主食?那是什么?本王去弄来。&rdo;有了主食就能经常吃到更好吃的东西的,他不介意为此忙活一趟。
田小宠回答道:&ldo;就是米饭或者面试,就是大米和麦子之类的,五谷杂粮,都能当主食。&rdo;
龙华不解,问道:&ldo;你说的这些都是什么东西?&rdo;
&ldo;暂时没有办法给你解释,以后有机会,你自然就知道了,现在你先好好吃你的吧,我再做个煎肉饼。&rdo;
一听又要有好吃的了,龙华不再多说话,继续吃油渣了。
因为留下的肥肉不多,所以炼出来的油也不多,只能用一次,所以田小宠也就没有将那些油捞到陶罐里装着,而是要现在就将它们用掉。
找来柴狗肉,剁成陷,再加盐调味,最后用手将肉馅都捏成肉饼的样子放入锅里煎炸。
&ldo;滋喇‐‐&rdo;
肉饼刚被放入锅中,溅起了些油点,不过好在里面没什么水,油点溅的也不是很厉害,所以也没怎么烫着她。
待到肉饼的其中一面煎至焦黄的时候,又将另一面翻过来煎一段时间,等两面都煎透了,就可以盛起来吃了。
一共煎了七个肉饼,龙华四个,田小宠三个,两人坐在饭桌前吃完,满嘴的油。
正文第220章炼制出糖浆了
龙华对于这个煎肉饼很是满意,也对田小宠很满意,做菜居然都能做出那么多花样来。
&ldo;你这种做法是不是叫煎?&rdo;他对于做菜这方面很是敏感。
田小宠回答道:&ldo;是啊,你还挺聪明。&rdo;
&ldo;你还有别的做法吗?&rdo;他想多吃点好吃的。
&ldo;当然有啊,多的很,不过现在条件不允许而已,以后我再做给你吃,如果你还能让我有以后的话。&rdo;田小宠的意思是三个月后他要吃掉她的事情,看看他会不会松嘴。
龙华沉默。
见他不说话,田小宠便知道没戏了,说道:&ldo;好了,我还得继续做东西去。&rdo;
从凳子上站了起来,找出前几天储放甜菜根的陶罐。
打开,观看,里面的甜菜根泡的已经差不多了,便洗干净手,将里面的渣滓全部捞了出来,然后将可能的将里面的东西过滤掉。
等到清理的差不多了,将里面的水全部倒入还有点鹿油的锅里,然后一边熬一边搅动。
龙华好奇心顿起,问道:&ldo;你这又是在干什么?&rdo;
田小宠回答道:&ldo;我要炼糖浆。&rdo;
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