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第9章(第1页)

她先把一直没有烧过的蜂窝煤,放在了煎饼大姐家正烧着的炉子里,燃烧到三分之一后,两条小细胳膊用铁锹铲着,一路小跑,塞进了自家的&ldo;炉子&rdo;。

&ldo;姐,白瞎了,你别荤油和豆油两掺。&rdo;毕成眼睛闭了一下,这半桶油得够全家吃多久的。

毕月本能抬头,眼神跟小偷般四处扫了一遍:&ldo;你给我小点儿声!&rdo;又悄咪咪的小声教毕成:&ldo;你懂啥?不掺猪油、成本太高。猪肉多便宜,豆油贵!&rdo;

毕月当着师傅教着毕成,自顾自说道:&ldo;我跟你说大弟,以后这活归你,你瞅好比例,猪油掺多了,炸出来的发白,不是金黄色(shai)会让人没食欲。&rdo;

&ldo;啊。&rdo;毕成脸色微红,他有点儿不太赞同,偷工减料多不好。

不过手上动作不停,按照毕月的嘱咐,拿着面板上一个又一个发好后的面团,分割成鸭蛋大小再揉成团。

毕月叹了口气,看出来毕成脸色不好看,解释道:

&ldo;别人家也那样,不是你姐我心眼子不好使。咱这两天先这样,过几天干顺手了,咱自己靠荤油,比买来的放心、干净。&rdo;

&ldo;姐,我没、没多寻思。&rdo;

……

纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;

夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金。

十斤面,南方人也叫&ldo;油炸桧&rdo;,毕月炸出了七十五根油条。

在毕成几次尴尬张嘴想喊人买两根、又挠了挠头挣扎脸红时,毕月两只小手飞转着,她喊出了:

&ldo;尝一尝看一看啊,新出锅的油条又香又脆,干净卫生保你吃完这口想下顿啊!&rdo;

喊完脸不红气不喘,可毕成却像是受到了姐姐的鼓励般:&ldo;大娘?买两根?&rdo;&ldo;大姐,新出锅热乎的,你瞅瞅金黄金黄的!&rdo;

毕月拿块白布擦了擦手,看着毕成收钱时脸上压抑不住的笑容,她忽然看向了碧蓝的天空:

爷爷,奶奶,小萱在用你们的手艺,学会让自己在这个世间立足。

你们看到了吗?我的手艺还行。

第十二章

前几天刚穿来时,毕月觉得她像是一个误闯的客人,她站在京都、师大、大街小巷,像是在看一部老故事片。

她挣扎、努力、不放弃的前行,那是因为人的本能,凡是人就得吃饭。

今天,她这一瞬间心思有点儿松散,终于挣到了钱,能有点儿安全感了。

毕月看了眼忙着收钱找钱的毕成,她抿了抿唇,用胳膊擦了擦额头上的汗珠儿,笑着揉起了面。

只睡了三个小时,先是着急忙慌的引火,炸完了七十五根油条,毕月、毕成姐弟俩比谁都饿,但此刻又比谁都满足。

两只小手上满是面粉,擀面杖灵活的把面团儿擀成了薄饼,&ldo;当当当&rdo;,菜刀落在菜板上的清脆声音响起,薄饼上被划了三刀。

鼻息间满是油烟味儿,毕月半眯着眼睛看着油锅,一个又一个小薄饼置于油锅里,没一会儿的功夫,金黄色的小饼慢慢发胀,卖相胖胖厚厚,咬一口,内松外苏、甜而不腻。

时光机似穿梭了世间。

曾经有一对儿老夫妻,也是用着废油桶当炉子炸着油条、卖着油炸饼,并且,一卖就是大半辈子。

&ldo;老头子,你手上没准头,我和面。&rdo;

&ldo;唉!咱原来是收破烂的,怎么可能做好吃食。老婆子、别上火,没卖出去,我吃,我和萱萱吃,不行咱还是去收废品吧。&rdo;

&ldo;不行,萱萱长大了,要上学了,我不能让别的小朋友瞧不起她!&rdo;

研究了一遍又一遍,和面时该放多少红糖、白糖,炸油条的面怎么弄才能更出数,还得显得苏脆又量大。

这对儿老人走街串巷,对着面盆发呆过,卖不出去闹心过,甚至一度质疑的看着一双粗糙的手纳闷过。

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